小说620

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第1210节（第2页）

这才是关键啊，会和做其实在厨艺里面还是有明确的界限的，会了不一定做得好，干工作可不能全凭想象。

本以为侯会长会给一个肯定的答复，但没想到他竟然面色一尬，微微迟疑道：“见倒是没见过，这五百多道菜毕竟不是小数目，谁也不会就这么做着玩儿吧？

不过倒是已经见到了十八道菜，每一道都是非常精美，而且极具老川菜的特色，我这里有照片，可以给大家看看！”

说完之后侯会长便将昨晚宴席上拍摄的照片给找到，递给了金部长，但是刚才的话又让大家狐疑了起来。

没有亲眼看到过啊？

这能相信吗？

才看到了十八道菜而已，那可是五百多道菜，能随便就说一个数字吗？

金部长却没有受到刚才那不太确定态度的影响，对于递过来的手机，他显得很是重视，还将眼睛给调整了一下了，准备好好看一看。

第一眼刚刚看到的时候，明显发现金部长眼神一亮，随后便有了入迷的状态，连眼睛都靠近了几分，脸上带着一丝丝的激动神色。

“这、这道菜应该是玻璃鱿鱼吧？我在档案室看到过，当年的大师傅们曾经做过这道菜，很是受到了领导的好评啊？

对了，还有这道菜，这应该是糖粘羊尾吧？现在会做这道菜的餐厅好像是没有了，我记得五十年前的时候，东直门大街有家老川菜的馆子还会做的。”

十八道菜之中，金部长竟然认出了两道，其余的菜品名字都是让侯会长一一报了一番，每报一个菜名，冯师傅都会激动得点一点头。

金部长看完了之后，便将手机传递给旁边的大师傅，交给大家传递着看一看，随后他便沉吟了起来，想必也是在考虑这件事儿该怎么来处理。

冯师傅坐在后边，心中自然是有些着急，催促着前面的人看得快一点儿，赶紧把手机递过来给自己好好瞧瞧。

手机还没传到冯师傅那里的时候，金部长用手指在桌上轻轻地敲了几下，这才看向侯会长说道：“老侯啊，姑且认定小楚会做五百多道老川菜。

可是你也知道目前的情况，其余的师傅们都抽不出时间来，即便是小楚会做这么多的菜式，但是他一个人能够做出这五十几桌的菜品来吗？

还有，这五百多道菜品里面，有多少是不辣的菜式？

这一次的菜品之中，恐怕不辣的菜式占比要大一些，之前就已经给冯师傅安排了任务，辣的菜式都提前安排了不少。”

侯会长也是感到有些意外，这平时国宴之中的菜品基本上都是不辣的菜式，但这一回竟然要反着来了。

不过想想也能够释然，毕竟是东盟国家，这其中喜欢吃辣的国家自然是不少的。

泰国、印尼、柬埔寨、缅甸和菲律宾等等东南亚国家吃辣椒都是非常厉害的，所以之前的任务安排之中，川菜辣的菜品占据了三成左右。

侯会长心中也没底儿，但是川菜中有句老话，那就是真正的川菜，其实辣的菜式只占据了3／10，剩余的7／10都是不辣的。

所以尽管不知道楚云风那五百多道菜具体的比例，但侯会长还是很自信地回道：“辣的菜品应该是不到1／3吧，想来应该是足够了。

至于这桌数嘛，他一个人完成起来肯定是有些困难，但是就看会不会限制他找帮手了，如果这方面没有限制的话，那么我觉得应该是没什么问题的！”

找帮手？

侯会长的话立刻在会议室引起了一阵骚动，这“找帮手”三个字有些不太符合规定，这明显是有问题的。

所以不少大师傅已经开始皱起了眉头，而最为担心的则是王部长和余科长两人。

他们两人刚才一直都没有发表意见，其实是对这件事乐见其成的，如果楚云风能够搞定的话，那么自己也就不用这么头疼了。

这是好事儿啊，可是侯会长的话却让他们两人为难了。

所以王部长不得不开口道：“老侯啊，咱们这国宴后厨是有规矩的，你又不是不知道，这凡是接纳一名新人都是需要通过政审的。

这一道手续可是红线啊，并不是谁都能随随便便制作了菜品就能送上国宴的，这个责任可不是谁都能够担得起的。”

余科长也是郑重地点了点头道：“而且这国宴的制作必须是在国宴后厨里面完成，每一道手续都必须合规才行。

包括食材的采购以及制作的标准都是很严格的，如果是有一丝的纰漏那么都会被判作不合格，这其中的规定你应该比我们更加清楚。”

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