小说620

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第113节（第2页）

秦勉淡笑道：“诸位有何要求，可以补充，有意见也可以提。”

郑显贵道：“若是以金银为筹码，前五名如何分配？平分？”

“当然不是。”秦勉道，“将全部金银分为十五等份，第一名得五份，第二名得四份，第三名得三份，第四名得两份，第五名得一份。当然了，如果各位觉得，若是我双飨楼输了，前五名都能得到完整的十三香和十八鲜秘方不公平，在下可以修改秘方，第一名得到完整的方子，第二名所得少几种——”

他的话还未说完，就有人摆手制止。

“不，不，还是按照最初的规则来办。若贵酒楼不幸落在前五名之外，前五名都可得到完整的秘方。”

其余人纷纷附和。他们不将新兴的双飨楼看在眼里，但其他参赛的酒楼里不乏老字号，谁也不敢说自己一定拿第一，还是五人共享为妙。

又有一人提出异议，“厨艺不止包括做菜的水平，还包括对刀工的要求。是否应该在比赛内容里加上刀工一项？”

此言一出，不少人附和。

秦勉却摇首，“就算菜切得再好看，味道不对，还是会很难吃。所以，在下认为没有必要。若是诸位坚持加上这一项，我双飨楼只能遗憾地弃权。”

众人均嘴角抽搐。这不摆明是说不准增加刀工这一项？

众人无法，只能在这一点上妥协。

来自京城酒楼的金长安站起身，“关于比赛的评判，金某想先为各位介绍三个人。”

众人早就注意到了坐在他身后老神在在的三位老者。

金长安朝其中一位五十上下的老者拱手，“这位是曾经做过十多年御厨的柳老，名讳云微。想必各位都听说过。”

话音落，不少人脸上露出又惊又喜的神色。做酒楼这一行的，几乎没有人没听说过柳老的大名。并没有人怀疑有人冒充，毕竟，点评之时得有让人信服的本事才不至于出丑。

众人均站起身，作揖行礼。

柳老呵呵一笑，亲切可亲，抬手道：“诸位不必多礼。老夫听到消息时正好在京城，便和金老板一起来凑个热闹。若是诸位信得过老夫，老夫便觍颜（舔yán）做一回评判。”

众人纷纷称信得过，不约而同看向秦勉，生怕他又“胡搅蛮缠”。

秦勉拱手道：“有柳老坐镇，乃我等之幸。请柳老务必给小子一个招待您的机会。”

“好说，好说。”柳云微笑言。

金长安又介绍另外两位老者，一位是顾老，一位是文老，都是柳老的好友，都曾经是一代名厨，如今已经退隐。

众人又商量了一些细节后，最终规则被确定下来，抄写一份，贴在墙上。

二十日下午和二十一日，是预留给参赛者熟悉比赛场地和订购食材的时间。

第159章 大赛开始

结束议事后，秦勉把孙掌柜叫到休息室。

“孙掌柜，吩咐下去，这几天务必要细心招待双飨楼里的所有客人，茶水、点心、水果以及一日三餐，都要做到最精致，让他们见识一下，咱们小地方也有贵族级别的享受。另外，把糕点铺的糕点名单拿几份过来。他们点什么，咱们就给他们供应什么。当然，费用还是照常收，只不过，给他们打个九折。至于柳老三人都享受八折优惠。”

“是！小老板放心，我等一定会尽心尽力！”孙掌柜斗志高昂地离开。

一个伙计敲门禀告，“启禀小老板，聂公子来了。”

“快请。”

聂衡一身白衣，面满春风地走进来。

秦勉上下打量他，调侃道：“怎么今日舍得出门了？”

“你倒是敢提。”聂衡率性地坐下，自觉地拿果盘里的樱桃吃，“我成亲你和雷铁居然都没有出现。我本来还想着让圆圆和满满给我当滚床童子，可惜了。”

“你也体谅体谅我们。”秦勉叫苦，“我们双飨楼要同时接受多家酒楼的挑战，我和阿铁容易吗？当然要赶紧抓紧时间多加练习。”

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