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“没事,弄个蛋炒饭也是可以的。”花逸安跟着进了厨房,“下碗面也行。”
“看看还剩什么,就吃什么。”欢喜打开橱柜,里面什么都没有。才想起来,剩下的菜呀什么的,都给吊在井里。
欢喜拿着灯笼来到井边,拉起装菜的菜筐“有鸡蛋,有青菜,葱蒜,再没有了。我给你做荷包蛋面吧。”
“好!”
把菜筐给了花逸安,欢喜打水洗菜,然后拎了小半水桶的水进了厨房。
欢喜找来和面盆,洗干净后舀了面放进盆里。接着把案板洗干净后,晾干。又用木瓢舀了一瓢水,稍微倒了一些进面里面后,欢喜把水递给花逸安。
还没说话,花逸安先说了,“爷不渴,而且喝井水太凉了。”
欢喜黑线,“谁给你喝的,这是让你给我倒水的。和面要放水,我要揉面不方便倒水。”
原来是这样,花逸安接过水瓢,“怎么倒?”
“我让你倒的时候再倒,每次倒一点点就行。”怕他不明白,欢喜又说道,“就轻轻点一下就行,多了就稀了。”
“好,爷明白了。”花逸安拿着水瓢,“你要的时候说一声。”
欢喜开始揉面,水不够,“加点水,轻轻点一下。”
“好勒!”花逸安一边倒水,一边说道,“轻轻点一下。”
手一抖,倒了三分之一的水进去。一个人吃,欢喜就没放多少面粉,被花逸安倒了这一下水,变成面汤了。
一看自己倒多了,花逸安赶紧从面缸里舀了一大碗面粉,不等欢喜阻止,就倒进了面盆里。
欢喜都被气笑了,“你倒之前就不能问一下我吗?你看看,这么多面,你一个人吃的完吗?”
“尽量吃吧。”花逸安也不知道这些面揉好后,能做多少面条。看了看,觉得也不多呀。
不能让他继续倒水了,照他这样子的倒法,水多了加面,面多了加水,一会儿得变成一盆。够大家一起吃的了。
欢喜从花逸安手中拿回水瓢,“爷,您就坐在这里看就行了。不敢劳您大驾!”
把碗放回面缸里,花逸安坐在欢喜的身旁,看她和面。把零散的面粉和成一个面疙瘩,盆四周一点面粉都没有。
花逸安竖起大拇指,“欢喜你真厉害!”
“老百姓家,谁家做饭的都能做的这么好。”欢喜把案板放平,洒了面粉在上面后扯了一个小面团放上去,揉了几下拿了擀面杖擀面皮。
面皮擀得薄薄的,欢喜拿了大菜刀,切成了面皮。
煎了荷包蛋,炒了青菜,兑水煮面条。
几分钟后,一碗荷包蛋青菜面装进了碗里,撒上小葱,完成。
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