小说620

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第131章 卤料包（第1页）

萧宥之拿起桌上的东西看了一眼，那纸包里放着一个布包，闻着是各种香料的味道，纸张上记录的是料包的使用方法。

古代的富人和贵族们觉得猪肉腥臊难闻，再加上猪通常生长在较为脏乱的环境之中，所以对猪肉极为不喜，甚至觉得是下等人才吃的食物，相反，对于生长在野外的鹿肉却备受他们的青睐。

虽然孟昭自己不吃鹿肉，但既然来到这了，还是要尊重一下目前的习俗的，当听说凤仙婶子丈夫猎到一头鹿，孟昭便让他给自己留了条鹿腿，试验了许多次后才确定了料包的配料。

鹿肉的价格昂贵，她卤肉铺子里的食客消费不起，但像春风楼这样的大酒楼，肯定是能用得上的。

原本她是想等淀粉作坊的事聊完，再说料包的事，但萧宥之上来就给她一个下马威，她自然也要证明一下自己的重要性。

萧宥之伸出修长的手指，撑开料包看了一眼，里面的各种香料基本都被磨成了碎屑，有些还被磨成了粉末，根本辨认不出来，即便他找精通香料的大师过来辨认，能猜到里面的构成，也不一定能清楚每种调料的比例。

放下手中的料包，萧宥之开口，“这料包孟娘子是准备怎么卖？”

看话题顺利从淀粉移到了料包，孟昭微微一笑，“听闻春风楼的鹿肉能卖到半两银子一斤，这料包乃是我精心研制，一个料包就能卤出十斤的熟鹿肉，如此算来，我收个半两银子，应该不过分吧。”

萧宥之听到孟昭的报价，轻轻笑了一声，“过不过分，可不能仅凭孟娘子一言而定，终究还是要我尝过之后，才知道是不是值得。”

说罢，便将手中的料包和方子一起递给身后的陈小武，“去后厨找人试了。”

方子里从什么时候放水、放多少水量，到什么时候放鹿肉，放料包后需要注意什么，以及其他常见的盐、糖等各种调料的精确用量都标注的清清楚楚。

哪怕是厨艺平平的一个厨子，只要能够严格按照这个方子的步骤操作，就必定能够做出味道一模一样的卤鹿肉。

在等待卤肉的这段时间里，雅间里的气氛略微有些沉闷，孟昭为了打破这略显尴尬的寂静，拿起那水分偏多的淀粉盒子，好奇问道：

“既然这淀粉是那厨子的独门绝技，那萧公子是怎么拿到的？”

萧宥之冷笑一声，“那厨子赚了钱，性情大变，对买来的姨娘动辄打骂，那姨娘心生怨念，我给了点银子，她就帮我带了出来，这会儿，恐怕已经拿了银子跟情夫私奔了。”

听了萧宥之的讲述，孟昭不禁啧啧两声，“性情如此恶劣，赚了点钱就施展暴行，萧公子没去跟他谈而是见我，真是慧眼识英，将来萧家在您的带领下，必定能更上一层楼。”

萧宥之用余光瞥了孟昭一眼，心中暗自腹诽，夸人都不忘捎带自己两句的，想起自己在萧家的处境，也不愿多说，话锋一转，将话题引向了孟昭的作坊，

“孟娘子的作坊现如今产量如何。”

虽说有了烘干房生产速度提高了许多，但还是解决不了原材料运输成本的问题，土豆不够多，她能生产出来的淀粉就是有限的。

“只要萧公子需要，每月供货万斤，完全没有问题。”

萧宥之冷冷说道：“这还远远不够。”

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