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因为之前替孟昭买过,所以他们对单子上的东西也都比较熟悉,只是没想到这次竟然要买这么多。
“二百斤!
这么多?上回我们一趟才买了三十斤回来。”
顾云有些惊讶,单子上的好几样调料都是一百斤以上,这可不是一个小数目。
“是的,这趟需要买的东西着实不少,就麻烦二舅舅跟表弟多跑几个地方了,尽量分散购买,不要在同一个地方将所有东西都买齐,等东西买完,就把这单子烧了,以免留下什么隐患。”
二人闻言皆郑重地点了点头,顾长武尤为谨慎,“我看这单子干脆就别留着了,我们俩直接把内容背下来,你把单子收回去,免得到时候出什么意外。”
孟昭笑着点了点头,“好,这样确实更为妥当。”
说罢又掏了两个装的满满当当的荷包出来,“作坊里的骡子现在估计都在忙着,恐怕是腾不出来,二舅舅,您受累去找个租车的地方,租两辆骡车,这趟咱们得抓紧时间,尽量在五天之内赶回来。”
萧宥之估计也想在年前把新菜给上了,料包要的量大且急,因为下雪已经耽搁了几天,拿到原材料她还要配比分装研磨,所以必须得抓紧才行。
等忙完中午那阵,又把顾长武跟顾云送走,孟昭把顾氏喊过了过来,
“娘,新铺子开业,有许多东西需要采买,您来看着柜台,我出去一趟。”
顾氏点了点头,关切地问道:“好,你一个人去行么?要不要让小芸跟着你,也好给你搭把手。”
孟昭摇了摇头,“不用了娘,之前已经置办过一次了,都是熟路,我今个过去就是下定,到时候约好时间,让他们统一送到新铺子。”
有了第一次开铺子的经验,这次孟昭对于铺子里该安排什么心里已经有了章程。
为了保持两个店铺风格的统一性,餐具她选择与现在铺子一样的款式,简单大气,防滑耐摔。
新铺子的面积更大,桌椅要多准备几张,陈老板之前留下的一些东西,用的上的就留下,用不上的孟昭找人都拉走回收了。
后院只有一个小的厨房自然是不够的,孟昭找了专门的工匠,搭了好几个炉灶,又把棚子搭了起来,几乎覆盖了三分之一的院子。
又买了几口大缸放在屋内,因为古代的水井深度不够,天气冷了也是会上冻的,要是没水,那麻烦就大了,所以必须得提前储存好干净的水备用。
这段日子,孟昭每天都要往新铺子跑两趟,有的时候是送东西,有的时候是工程盯进度,虽说大部分都是赶着驴车,但还是没少费脚力。
等到铺子装的差不多了,桌椅装饰也开始陆陆续续地进场摆放,就有另一个问题出现了,就是人手不足。
新铺子开业,她准备先从旧铺子里面调过去两个人手,这样一来,两个铺子的人就都不够了,自然要重新招工。
不过这次孟昭没有准备从沈家村招人,虽说这一个村子的用着放心,但万一遇到刮风下雪什么的,来回跑确实耽搁时间。
而且铺子多了,她也不能时时都看顾的到,要是一个铺子里,都是同一个地方的人,难免会形成一些小团体、小帮派,这会给她日后的管理带来许多不便。
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