小说620

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第446章 桂林米粉（第1页）

那当然是因为房车内的设备虽然一应俱全，但又怎样都不可能比得上五星级酒店的全套设施？

作为一个不差钱的主播，李潇又怎么可能傻傻地在条件允许的情况下，住在逼仄的空间内呢？

收拾好行李，李潇并没有休息。

毕竟身体强度摆在那里，几个小时的连续驾驶，并没有给李潇带来太多的疲劳。

洗了把脸之后，他就立刻出发，杀向原定的目的地。

由于这家名叫富记桂林米粉的老店，距离城区还有一段距离，李潇重新开车来到了这家已经开了20多年的桂林米粉店。

他的手机直播一直没有关闭，于是他一边排着队，一边给观众们介绍着桂林米粉的来历：

“桂林米粉这玩意，历史可是相当悠久。”

“据传在秦国时期，秦国征讨南越的时候，就出现了。”

“当时的桂林米粉的原型，并不是什么美食小吃而是军中的军粮。”

“由于秦国的士兵长期离开国土进行作战，军粮的配置十分困难。”

“而秦国的士兵长期生活在北方，喜欢吃面食。”

“古代的交通运输不变，根本没办法，从遥远的北方将粮食运到南方再进行制作。”

“于是军中的军师就提出就地取材的办法。”

“伙夫根据西北饸面制作原理，先把大米泡胀，磨成米浆，滤干水后，揉成粉团。”

“然后把粉团蒸得半生熟，再拿到臼里杵舂一阵，最后再用人力榨出粉条来，直接落到开水锅里。”

“由于条件不允许，也没办法制作太多的佐料。”

“通常都是伙夫营，将肉碎剁成肉泥，煮成一锅带着肉腥味的清汤。”

“同时为了使得士兵水土不服的症状有所减轻，药师在汤里加入草果、茴香、花椒、陈皮、槟榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角。”

“这些草药可以治疗脘腹疼痛、消化不良、上吐下泻，从而使得士兵水土不服的症状大大减轻。”

“为了掩盖药味，伙夫还会加上从北方带来的酱，做成卤汤，伴着素米粉。”

“一些家庭条件比较好的士兵，就会加上自己随身携带的一些酸豆角或者萝卜干。”

“后来一些长官，也跟着下面的士兵一起食用这种素米粉。”

“不过他们的条件就要更好，经常会加上一些各做卤肉，变成了最初的桂林米粉。”

这些老字号虽然位于城郊，但人气可是相当火爆的。

排了足足大半个小时，李潇才走进了只有一个门面的桂林米粉店。

桂林米粉店里面，热火朝天扑面而来的热气，让他感觉到一股浓郁的生活气息。

从地面铺到楼顶的淡蓝色瓷砖，虽然有很多瓷砖的边角已经破裂，但是上面却一尘不染，被擦得非常干净。

光是这一点就让李潇非常的满意，毕竟这可不是什么高档的西餐厅。

油烟气如此重的地方，只要两三天不打扫，墙壁就会油腻腻的。

而这里却打扫得干干净净，我有一种清丽脱俗的感觉。

要知道很多老字号的料理店，那就餐环境真是相当恶劣。

不但桌子上油光发亮，就连墙壁上的瓷砖上面的油污都能把落在上面的苍蝇给粘住。

相比而言，这里的就餐环境就实在是高出了好几层楼。

走到收银台，李潇扫了一眼上面的餐牌。

菜牌非常简单，大部分字迹已经褪色。

原本的价钱位置甚至被直接刮掉了一层皮，直接用黑色的油性笔重新写上了新的价格。

一两粉的价钱是5块钱，一碗面最多要三两份。

如果什么配料都不加，就只会配酸豆角，萝卜干以及葱花还有少许的油辣子。

而卤料价钱也不贵，一个卤鸡蛋是1块5，一条卤香肠也是1块5，鸡翅，猪头肉，五花肉，猪耳朵各种卤料应有尽有。

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