小说620

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第9章 肉圆（第2页）

衣靖自然不可能拆她的台，含笑颔首，“出门在外，风餐露宿，想吃一口舒心的饭菜，都是件难事，有了施施，就不愁了。”衣靖这话，比黎洛棠所言更能说服赛西施。

赛西施笑道：“靖叔、黎姐姐，你们放心，以后一日三餐我一定让你们吃好，吃满意了。”

“衣大哥，我们现在去哪？”黎洛棠问道。

“我们去越州。”衣靖没说原由。

黎洛棠也没追问，她出门历练是没有目的地，去哪不是去，去越州就去越州，这越州有什么好吃的？她得好好想想。

当然此地离越州还有好几天路程，想吃越州特有的美食，还得等几天才行。不过赛西施的厨艺那是相当不错，各大菜系都涉猎；这做菜也是有天份的，黎洛棠表示她对吃比较有天份，菜里放得是红糖还是白糖，醋放多了，还是酒放少了，一尝就能尝出来。

这天傍晚，三人投宿路边野店，没办法，两头驴着实走不快，再说了，衣靖和黎洛棠艺高人胆大，也不怕误入黑店。

花了点钱，租用了店里的灶房，又花了点钱买了点店里的菜、油、盐啥的，赛西施下厨做菜。碍于食材有限，赛西施只做了三道菜，一荤一素一个汤。

荤菜就是瘦肉圆，黎洛棠看赛西施将萝卜切成丁，焯水捞出沥干，再把肉也剁碎，放在碗里备用。接着把萝卜也放进去，再倒些寿生酒、适量的盐、酱油、番薯粉等，拿筷子搅拌均匀。

赛西施将拌好料捏成球形肉圆，放入垫好菜叶的蒸笼，黎洛棠立刻洗了手，“施施，这个我会。”

黎洛棠是典型的会吃不会做，她下厨那就是灾难，她做出来的菜，看起来寻常，可吃起来……虽然不至于出人命，但没人想吃。

捏肉圆这种简单的打下手的活，黎洛棠还是能做好的，捏出来的肉圆大小一致，摆在绿色的菜叶上，格外的好看。

在肉圆上火蒸的时间里，赛西施打蛋，她要做蛋丝汤，先往锅里倒了小半调羹的油，转动锅子，让油铺满锅底，而后将蛋液倒进锅里，再次转动锅子，使蛋液均匀的覆盖锅子内。

等蛋煎熟，将蛋盛出，放在砧板上，切成丝。起锅烧水，等水开，放进清洗好的虾皮，而后放进蛋丝，放盐调味，再散上葱花便可出锅了。

素菜就是一碟炒青菜，炒青菜没太多技巧，就是要多放油，炒出来油汪汪的，看着就让人有食欲。

这时肉圆也蒸好了，从蒸笼里端出来，撒上葱花，和另外两道菜一起被端上了桌，“靖叔吃饭，黎姐姐吃饭。”

“吃饭吃饭。”黎洛棠欢快地喊着，等衣靖拿起筷子夹了菜，她立马夹了一个肉圆放进嘴，咬了一大口。

萝卜的脆、猪肉的鲜、番薯粉的韧交织混合，给了味蕾最极致的享受。唇起齿落间，美味百转千回，是吃了第一口就停不下来的美食。

就在黎洛棠吃第三个肉圆时，又有客人投栈，客人正是前天遇到过的武家那四个人。衣靖颔首为礼，算是打了招呼。武老头到是笑着拱了拱手，那三个小辈却是下巴上抬，高傲无比。

他们高傲他们的，黎洛棠没想理会，奈何这三人却要刷存在感，还挑事。店里提供的菜，的确不好，霉干菜炒肉、清水豆腐汤。

“这是给人吃的吗？”三人之一用筷子挑了挑菜，然而将筷子撂桌上，厌恶地道。

店主陪笑道：“客官，不好意思，店里的厨子这几天不舒服，这菜是伙计炒的，手艺不好，还请见谅。”

武老头也劝了几句，然而那三人不肯见谅，其中之一质问店主：“那为什么他们的菜不同？”

“这是客人她自己煮的。”店主笑道。

“你去让她再煮几个菜出来。”三人之一毫不客气地道。

饶是店主八面玲珑，也被这话噎住了。这什么人啊，说话咋这么理直气壮的？干笑两声道：“客官，这事不成，不成的。”他开店赚钱，是得好好招呼客人，但人家也是客人，自己煮给自己吃可以，凭啥要为别的客人下厨做饭呢？

再说了，他也没脸开这个口，总不能为了讨好这几个客人，去得罪另外几个客人。

武老头打圆场，“好了，在外面将就点，别那么挑，吃吧吃吧。”

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