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有些门店销售额不够,店里就一个人忙活。
就像他一样。
而且花间集的饮品店不像外面奶茶店,一直营业至晚上10点;饮品店晚上不开放,17点闭园,等到游客全部离开差不多到18点,正常的上下班时间。
5位员工,中间可以轮流歇息。
起码对他而言,工作时长减少了三分之一,但薪资待遇却比其他店铺高很多。
这使得严斌浑身充满了干劲,恨不得饮品店早些开业。
叶晗正忙着进行礼品袋等材料的定制。
作为装饮料的纸袋,没必要设计得很夸张,于是王芸找人设计成了非常简约的样式。
纸袋通体白色,外围有边框,正面的中间是浅绿色的圆形,内部洒落了点点金色的桂花,花间集三个字为白色,毛笔字体,显得简洁大方又有点小清新。
纸袋的后面有公众号的二维码,方便扫描。
不过因为是纸袋、并且是加厚款,成本会高一些。
单杯装成本0.3元,双杯成本0.5元;冬季的保温袋价格更高,批发价大约要0.8元一个。
叶晗第一批定制了3万个纸袋,1万个保温袋,成本超过2万。
价格不算低,而且有些浪费。
这么厚的纸袋如果只用一次就扔掉的话,太可惜了。
最好能想个办法重复利用。
叶晗一直在思考这个问题,如何才能避免浪费。
积攒十个袋子兑换一杯饮品?
但她很快否认了这个想法。
第一,数量不好统计;第二,如果是一位游客购买,要积攒十次才能达成。
难度太高的话,对于顾客群体而言,就失去了做这件事的耐心。
不如…弄一些具有花间集特色的小卡片来兑换。
叶晗觉得这个方式不错。
她在脑海中筹划着,内心已经有了想法。
11月初,店铺终于重装完毕,整体改成了偏木质风格,更贴近大自然的状态。
同时将玻璃花房中多出的多肉盆栽放在里面,搭配着绿萝、吊兰等绿植,净化空气,装点门店。
46平米的空间很大,左侧是工作台和点单区,靠近侧面放置l型卡座作为等待区;右侧规划了六套竹制桌椅,属于茶点区。
严斌和店员们将各种设备搬了进去,开始清洗、调试,确保正常使用。
其他制作奶茶的原材料也在持续购入和准备中。
制作好的桂花蜜一罐罐的存放于冰箱冷藏柜,颜色呈现出漂亮的琥珀色,能看到里面凝固在其中的浓厚的桂花。
在公众号和视频号提前做了通知,11月6日,花间集饮品区——‘半日闲’正式开业。
“幸好办了vip年卡,排队的人可真多。”姚冰看着闸机门口排队的人,摇头感叹着。
谭双双:“没办法,今天是周六,咱们这种上班族只能选这个时候,人多也正常。”
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