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转眼到了腊八,岭南这边许多人家不过腊八节,或者说只是意思一下,跟热闹的冬至比起来,腊八像个假节。
想到北方腊八这天各种腊八粥,腌腊八蒜吃腊八面的,新安百姓像是忘了这个节日,一点动静也没有。
佳肴一大早拿当地的八样豆果,桂圆、莲子、百合、糯米、红豆、粘米、薏米、花腰豆熬了一个多时辰,熬了一大锅腊八粥。
快过年了,胖哥还没回来
佳肴还依家乡习俗给县丞、主薄几个官吏家一人送一砂锅。还等着他们的回礼,结果只等到一句称赞‘这甜粥比咸粥更有味,多谢沈管家!’
这才想起来,岭南人重视腊月二十三的小年,对腊八节却不当回事。本来还兴匆匆地准备了许多食材,晚上吃顿大餐,顿时也提不起兴致了。
新安的蒜一点都不辛辣,腌腊八蒜也不够味,佳肴也没腌。腊月十五,赵衙役来说,他们庄上杀年猪和杀羊,问佳肴要不要去看,顺便买些新鲜肉。
佳肴对看杀猪杀羊一点兴致也没有,沈明远倒是很想去,到底少年人,还是喜欢凑热闹。佳肴便给他二两银子,让他去买些新鲜肉回来。
自己则带着冰桃雪藕去办年货,这段时间零零碎碎的自己做加卖,年货已经办的差不多了。但像瓜子、花生这样的小零食,还得临近年关才买。
北方快过年时水果就只有苹果和冻梨还有柿饼,而新安的街上,卖桔、柑、橙、甘蔗等等鲜果,还非常便宜。
佳肴爱吃甘蔗,一问卖甘蔗的农夫多少钱,农夫竖着一根手指,佳肴道:“一文一斤呀,来十斤!”
冰桃小声提醒:“小哥,是一文一根。甘蔗都是论根卖的。”
佳肴惊讶不已,这也太便宜了!哎,都怪这年头运输不方便,若是像后世甘蔗能卖到全国,农夫也能多赚些钱。
怪不得这年头的农民穷呢,这么好的甘蔗却卖不出去,哪怕熬成糖,同样因储存和运输不少,价格卖的极便宜。
佳肴问力气更大点的雪藕:“你能扛多根回家?”
雪藕直接提起一捆扛到肩上:“没问题!”
那农夫大喜,都不带数的,直接道:“客人一捆全要,就给二十文吧!”这一捆最少也有六十斤,却只卖二十文。
农夫小心翼翼地收好二十文,放进胸口,不时隔衣拍一拍。腊月的新安还是很冷的,而他仍穿着草鞋。双手布满砍甘蔗留下的伤口裂纹。
如果我的红酥糖和奶糖,甚至后面再做水果糖、棒棒糖、棉花糖,卖到全岭南甚至全大周,那么种甘蔗的百姓是不是会富点呢
不说过上小康生活,只要能吃饱,冬有衣,夏有鞋,对他们来说就很满足了。佳肴默默地想着,回家后立即让冰桃雪藕接着做糖,还有给新安官吏的年礼没准备呢!
腊月二十之后,佳肴每天提着桶往城门口跑。沈明远道:“你不都跟人家说了奶直接送过来吗!还往城门口跑做什么?当心吹多了风着凉。”
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