手机浏览器扫描二维码访问
这时,牛腩已经烧好了,苏野烧油用的是另一口锅。
“红油的做法有很多种,最简单的就是把热油倒入辣椒粉里,但是这样的红油不够香不够辣也不够红。所以,真正好的红油做法是很精细的……”
苏野开始了教程模式。
之前就说好的,第一季的《蘑菇屋》苏野展现的是中国传统手工艺,这第二季有了一些变化,主要让苏野展示中国美食烹饪手法。
何明亮很会配合,问道:“要怎么样做红油辣椒才正宗呢?”
苏野把桂皮和洋葱捏在手里,道:“哪有什么正宗?每家有每家的做法,我会的做法是炸三次,一次是炸香,一次是炸辣,一次是炸红。”
小锅内油温开始升高,苏野把手放在锅里试探了一下,下入桂皮和洋葱,又加了一把汉源花椒。
第一次将最烫的热油倒入装了辣椒面、白芝麻、八角、香叶、山奈、姜、蒜、花椒、小茴香的铁盆里。
苏野:“油温240度左右,这叫炸香。”
挑出桂皮、洋葱和姜蒜、八角、香叶后,油冷到了一百八十度,再一次淋入铁盆,放入一些辣椒面,搅拌。
苏野:“这是炸辣。如果不太能吃辣的,可以略过这一步,也可以选择不那么辣的辣椒面。”
又凉了一分钟后,第三次淋入,同时加入一些辣椒面,刚才还稍显黑糊的辣椒油肉眼可见的变亮。
苏野:“这就是第三部,炸红。”
一群人在旁边鼓掌。
涂俊凑近闻了一下辣椒油:“呜哇!太香了,真的太香了!”
叶茜:“我口水都下来了,双庆小面的红油辣椒就是这个味道。”
张思诺:“红油辣椒还有这么多门道吗?”
周碧浪:“这个做面肯定好吃!”
何明亮笑道:“这红油辣子简直绝了!”
苏野:“还没完。”
他拿着一个碗,装了一丢丢清水,拿着一个锅盖走过来:“让一让,化学反应来了。”
清水倒入高温油碗里,噼里啪啦爆起来,锅盖罩住了铁盆。
何明亮:“小野,为什么要加水呢?明明已经很完美了!”
苏野:“加水可浸出辣椒的红色素,降低油温,使辣椒油味更浓。”
响声停止了,苏野揭开锅盖。
异香扑鼻,色泽红艳。
“哇啊……”
众人惊呼。
将计就计 全民领主:开局系统硬塞妖女给我 都市:开局假装白富美男友 全球数据化:百倍增幅,横推一切 太傅大人的一品娇花 斗罗大陆:开局觉醒零级魂环 且看今朝 百合劫 末世之神墓代理人 万界交易,破产小老板的崛起之路 (倚天同人)倚天之无垢青书 穿越:女帝穿黑丝,这是我能看的么 今天霸总顺利退房了吗 光之国剪辑:盘点十大震撼名场面 极品军少宠妻忙:病娇军嫂嫁到 修仙,从强化万物开始 人在崩坏,曾是天命最强打手 玄幻:躺平的我被重生女主追杀了 山河伊人醉 凰权:帝后本色
被渣男推下32层摔成肉泥后,尤欢意外重生在同名同姓的十八岁少女身上。从此,尤欢开始了复仇之路。渣男影帝酒局谈事,她淡定掀桌。渣男影帝举行婚礼,她播放选妃视频。渣男影帝澄清记者会,她直接报警当场送他入局子。尤欢掐腰看着自己的杰作,狂得要命,垃圾就该待在垃圾桶里。...
重生为一只带有魔法血脉的小橘猫,被小女孩爱丽丝收养,一年后,带着霍格沃兹录取通知书的猫头鹰,来到了收养他的小女孩面前!以魔法宠物的身份进入霍格沃兹,靠属性面板学习各种魔法如果您喜欢某霍格沃兹的魔法猫,别忘记分享给朋友...
大明星的贴身保镖简介emspemsp关于大明星的贴身保镖他是国之利刃,是身世成谜的超级战神。他胸口的那条巨龙,是用鲜血浇筑而成。现如今,他是三流娱乐公司管理小模特小明星的经纪人,他本要享受酒池肉林,无奈美女上司的致命任务,打破了他和谐美好的生活。签超级天后?不就是泡大明星嘛!唐欢暗暗咬牙,有点破罐子破摔的他忽然想和房东上司秉烛夜谈…公众号肥茄子大明星千人群649860302...
内容很长,慢慢揭露。世界充满着虚假,乐开想要拯救世界,可惜能力不足。异世界,我说的应该是异世界。统治者道貌岸然,虚伪做作,说一套做一套。把普通民众当做牛马。因此他产生了强大的执念。甚至出现了精神方面的症状。精神病院治愈无果,他还是选择了跳楼。谁知死亡以后他灵魂的执念依旧太深。却刚好就符合了地狱恶魔的需求。恶魔答应他...
路易离奇的来到异世界,成为一名勇者。身为勇者,就是要打倒邪恶的大魔王!来,我们先把这个叫做灭霸的打死!勇者阿尔托莉雅如此说道!如果您喜欢路易的奇幻冒险,别忘记分享给朋友...
炮火1906简介emspemsp关于炮火1906新书尸奴已经正式上传,还请大家多多支持,谢谢啊一位21世纪农科专业毕业的大学生,莫名其妙的穿越到了1906年的漠河胭脂沟,从而开始了一段传奇人生。当他运用农科知识来耕犁脚下的土地之...