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「至于这个果实……」程安拿起一块姜装模作样的闻了闻,「味道有些独特,还很浓重,我觉得应该是和花椒丶酸草一样的调味品。或许以后可以试着拿去煮肉吃。」
老姜也挺贵的,积分不够,程安只买了二十斤,他打算先把生姜给种下去。
在决定生姜处置问题之前,程安习惯性的徵求大家的意见。「他们管这个果实叫姜,姜不多,不好分,我想先把它们种下去,可以吗?」
大家都点点头赞同。
石头更是直接,把生姜抱在怀里,「什么时侯去种?我帮忙挖地。安你也太客气了,你是我们的祭司,你想做什么不用问过我们的。大家肯定会同意,是不是?」
「是!」
程安摇摇头,失笑道:「这些都是大家一起努力劳作换来的,当然要问问大家的意见。少数服从多数嘛。」
石头不太懂这个,挠挠头:「种姜吗?」
「种的。走吧,我们找块地把生姜种下去。」
思量之后,程安最终选择把姜种在土豆地旁边。「好了,等秋季再来收获就好。」
和石头说了再见,程安带着自己和羽的那份种子回家去。
既然是调料,那还是种在家旁边的比较好。
程安在花椒树底下开辟出一块小小的地来,又是拔草又是把碎石捡感觉,然后松了松土,最后将小葱种子和韭菜种子都撒了下去。最后在浇一些水,就算是大功告成了。
碎石程安也没丢,他把碎石围着小菜地摆了一圈,还挺美观的。
打折的种子礼包不知道是些什么,小菜地种不下了,程安就把它们洒到了小径旁边,这样也好观察这是什么种子。
做完这些,程安拿出肉准备做晚饭。狩猎队这次出去两天了,算算日子也该回来了。
程安决心做一顿好饭犒劳一下自己和羽。
去年做的土豆淀粉好剩下好些,程安取了两个陶碗,按照土豆淀粉和水一比一的比例把它们调成糊,然后一碗上锅蒸,另一碗再打入两个鸡蛋,搅拌均匀放在一旁备用。
上次猎的是牙猪肉,还剩下好些,程安打算做一道炸酥肉。
肥肉部分剃下来熬油,瘦肉切成条状,裹上鸡蛋淀粉糊。
肥的牙猪肉出油很快,不一会儿锅底就积了浅浅的一层猪油,将油渣捞出来,然后慢慢将裹满鸡蛋淀粉糊的猪肉下锅油炸。
猪肉慢慢炸得焦黄,香味也飘了出来。
炸好的酥肉捞出来,撒上一点点咸盐和磨碎的花椒粉,外壳又酥又脆,内里却是多汁有嚼劲的猪肉。一口下去满满的肉香,简直让人欲罢不能。
程安尝了一口,味道还不错。
炸好酥肉,程安就把陶锅从火上拿了下来,陶锅脆弱,程安不敢让它装着油在火上多呆。
蒸好的土豆淀粉和油渣的淀粉糊又全然不是同一种口感。蒸过的土豆淀粉更软弹。
把碗倒扣,稍微等一会儿就能很轻易的取出土豆淀粉,把它放在凉水中泡一泡,土豆淀粉很快就变得又软又弹。
放凉后的土豆淀粉切成小块,放入盐丶酸草丶花椒粉,最后舀一勺热油上去激发调料的香气,这样一份凉拌土豆粉就做好了。
油渣放回锅里,加水煮开后放入小白菜,做一道小白菜汤。
程安听到分肉的石鼓声了,要是羽今天早点回来,还能吃上酥脆的酥肉。
回来的晚也不怕,程安随时可以为羽再复炸一道,保证让他吃上脆脆的酥肉。
「今天晚上吃什么?这么香?」两天的打猎收获还是很可观的,羽甚至还抱了只小羊羔回来。
「羊!」程安眼里满是惊喜。「怎么还抓到了一只羊回来啊?」
羽让程安摸一摸羊仔,羊仔又软又乖,这让人怎么不喜欢?养一只羊,之后能收获好多羊毛呢!
「喜欢吗?」
「喜欢!」程安连连点头,不能再满意了。小羊好养又乖巧,再来个三五头他也养!
「喜欢就好,一会儿给它做个窝?」
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