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不管郑官人多么不情不愿,又如何觉得自己好似着了道,一面安慰自己,就当那一贯钱喂狗了,只买个清静,一面却又十分不爽利。
只毕竟眼下正是办案时候,哪怕是那郑知府来了,都要先哄着下头人把事情跟完。
尤其左右军巡院一向是最前头真正干活的,嘴巴臭,腰杆却硬,他一个管后勤的,表面上还是要避其锋芒。
虽然没有跟辛巡检、韩砺争吵,只问了几句,就把宋妙带回了后厨,但郑官人心中的不满,却是一直往上钻,几乎要化为火焰,从鼻子、嘴巴里喷出来。
等到了地方,他把门一踢,里头剩得不多的三个人就都看了过来。
果然厨房里一个大厨正揉面,两个小工枯坐一旁,竟是在发呆,听得动静,纷纷吓了一跳,连忙站了起来,又上前相迎、行礼。
郑官人三言两语给两边做了介绍,才对宋妙道:“那小娘子,你自己在此处转转,看能不能做吧——若是不能,此时辞了也还来得及。”
说完,就把那白案师傅叫到了门外。
宋妙笑着道了谢,也不理会,见那两个小工都只十岁出头模样,看着比自己还小不少,知道这多半是哪位厨子带来打杂的学徒,便上前打了个招呼,请他们那个帮着介绍。
两人都还挺机灵,立刻站了起来,带着宋妙在厨房里转了一圈。
六口大灶台,炊具一应俱全,柴都是烧着的,那面也发好了,只等外头有了消息,再决定怎么着。
“还有半个多时辰就要开饭了,宋娘子来得及吗?”
宋妙笑着摇了摇头,道:“先看看有什么菜吧。”
待得走到放菜的案台上,垒得高高的白菜、菘菜两大排,一些葱姜蒜等等常见配菜,一大桶猪肉,其中有五花肉,也有梅头肉,还有些前后腿肉,另有些排骨,此外,又有半扇羊肉,一板豆腐。
至于调料,都是常见佐料,另还有些先前厨子留下来的料水,不知来历,宋妙也不敢用。
她看了一圈,只觉得这些个食材的品种是足够了,但时间紧,大菜不好做,汤也来不及熬。
既如此,倒不如做几个快手菜,左右大锅饭,最主要吃个饱,吃个舒服干净,要是搞得过分花里胡哨,一则来不及,二则或许还不讨好。
“有鸡蛋吗?”她问道。
“有,在缸里。”
其中一个小工搬开了一旁的陶缸,果然里头都是鸡蛋。
宋妙松了口气,又问道:“还有没有什么旁的东西?”
“午间秦判官让人提了一条牛肉进来,说是城外西营犒赏官兵,宰了军牛,分了些肉过来,叫厨房一道做了。”
说着果然把那装牛肉的盆抱了出来。
一大条,带点肥,看着得有三四斤。
她这里刚看得七七八八,郑官人跟那白案师傅就走了进来。
“宋小娘子自己动手就是,有什么事,跟苏厨子商量着来,你有不懂的,尽可问他——这里一应东西随意用,只别太过分就是。”
说着,那郑官人脚都不停,转身就走,唯恐被叫住似的。
郑官人一走,那苏厨子也不客气,直接道:“小娘子自便,我是做白案的,旁的都不会,其余食材你尽管用,只羊肉、猪排骨、梅头、前后腿肉我都要用,剩不了给你了。”
一下子把好肉、好菜都给挑走了。
挑完,又叫那两个小工道:“都过来给我烧火。”
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