小说620

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第263节（第1页）

晚饭后回屋，红枣刚在炕上坐定，便看到谢尚拿了一个书本大小但却比所有《四书五经》累一块儿还高厚的匣子摆放到自己面前。

红枣看看匣子，又看看谢尚，疑惑问道：“这是什么？”

这世女子多文盲没地位，甚少有人为占半数人口的女子写书。

先红枣已收过谢尚送的一套《女四书》，她并不以为谢尚还能再送出套《女五经》来——前世百度和这世雉水城的书店都没有！

“这是一套药学著典《本草纲目》。”谢尚回道，“红枣，《黄帝内经》有云：空腹食之为食，患者食之为药。可见这自古以来都是药食同源，食既是药，药既是食。”

“药有“性味”之分，药食即是同源，这食便也有‘寒热温凉’之分。所以，红枣你往后在整治菜肴的时候便就得注意食材性味搭配，不能寒温乱用，如此便不是养身，而是害身了！”

“更遑论人吃五谷杂粮，难免生病。而人体有病时，更要留心饮食调养，方才能保周全。”

“红枣，现你学掌中馈，我赠你这一套《本草》，正好可助你了解食材药性，做出符合四时节气的佳肴来……”

谢尚送红枣的这一套《本草》是后晌打发尚荣刚去买书店买的。

谢尚以为自己这一份礼物送得及时——食有四性五味，于人体五脏有相生相克作用。食之不当，便是害人害己。

更遑论有的食材，比如常见的金针菜和豆角，若做法不当，便是毒药，人吃了便会中毒。

红枣这回做蜂蜜柚子茶真的算是运气好，谢尚暗想：柚子皮无毒。但若就此放任不管，便就是俗话说的“常在河边走，哪有不湿鞋？”——红枣迟早会搞出乱。

所谓“君子防未然”。他现既看出来不妥，便就得好好教导红枣研习《本草》，如此红枣将来才能主持好中馈，负担起全家人的四时安康。

红枣没想到谢尚这么龟毛——竟然让她读《本草》来安排四时菜肴。这若是在前世红枣一准把书摔他脸上，让他哪儿来的哪儿回。

但这世被穿越大神教做人七年，当下红枣好脾气地打开匣子，心里自我开解道：看在老太爷能活到八十四的份上，她就先瞧瞧吧！

万一，真有些道理呢？

好容易从面朝黄土背朝天的高庄村熬进了城，红枣可不想再跟上辈子一样年纪轻轻就把自己作死掉了，然后再从头再来！

只这世一回，她就已然受够了！

饶是心有准备，但待看到一尺多厚的《本草》时，红枣还是觉得眼晕。

“尚哥儿，”红枣问道：“这《本草》这么厚，要这么看？”

“选着看！”谢尚道：“咱们家现今每日的饭菜还都是娘给安排。你每天吃完饭后，便翻翻《本草》，看看吃的菜的性味和搭配。如此过个三年五载，你于家常菜式便就都知道了！”

闻言红枣点头，心说：谢尚的要求倒不算是苛刻——有三年五载熟悉家常菜，她一准没有问题。

“碧苔，”红枣唤丫头：“你再帮我缝个账本来！”

谢尚奇道：“你要账本做什么？”

红枣：“记每日菜谱，然后把《本草》上的食材味性都写上去。”

红枣前世虽日常吃外卖，但逢年过节也没少给她教授妈搁网路上搜索菜谱，这耳炫目染地即便至今也没记下几个菜谱，但于菜谱的书写规范确是熟悉的，知道都是要写主材、辅菜、调料、火候以及推荐理由。

现记录菜肴性味，红枣以为不过是再这个基础上再追加一栏“宜忌说明”罢了，容易得很。

有了这个记载，红枣想：她只要一年就能依葫芦画瓢安排厨房每日家常菜肴了！

“《菜谱》？”谢尚眼睛亮了，拍手道：“好主意！”

“比如《浦江吴氏中馈录》便是由南宋浦江的一个吴姓妇人收集整理了当地的七十六种菜点方子编著而成。”

“红枣，”谢尚越说越激动：“你把咱们家这本菜谱写好了，等将来你也出一本《雉水谢氏中馈录》，然后载入史册，青史留名！”

红枣……

红枣前世就是个论文小能手，自己的学业学位论文不说了，就是平日在网络上随便吃个瓜撕个逼，那也是一篇篇小论文往外掏，不带眨眼的。

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