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"周卫民!你给老子滚出来!"许大茂标志性的公鸭嗓刺破温泉氤氲。这厮自打被轧钢厂开除后,整日拎着个大哥大满街晃荡,活脱脱个土财主模样。
周卫民抄起长柄网勺舀了瓢温泉水:"许大茂,上回轧钢厂的事没让你长记性?今儿又皮痒了?"水珠顺着小麦色的腹肌滚进裤腰,惹得陈雪茹拿团蒲扇半遮了脸。
"少他娘耍流氓!"许大茂踹开竹篱笆,身后跟着两个穿蓝制服的市场管理员,"有人举报你用工业硫磺熏肉!工商局的同志来突击检查!"他得意地抖着腿,皮鞋尖上沾着泥点子。
"工业硫磺?"周卫民气极反笑,"老子用温泉水腌肉是街坊们亲眼见的!"话音未落,四合院三位大爷闻讯赶来。
"这温泉水真能腌肉?"二大爷刘海中扒着篱笆墙直跺脚,"小周啊,咱们院儿可经不起折腾!前儿才评上文明大院……"
"老二别慌!"一大爷易中海掏出搪瓷缸子,慢悠悠沏了碗高末茶,"许大茂,举报得有证据。你说工业硫磺,那这温泉水里的硫化物含量是多少?"
许大茂支吾着掏出个皱巴巴的化验单:"这……这硫化氢浓度超标三倍!"
三大爷阎埠贵突然凑近:"周师傅,要我说这合作生意该算院儿里一份。您用公家温泉,咱们是不是得抽成啊?"他枯瘦的手指在算盘上噼里啪啦敲出响动。
"老阎说得在理!"刘海中顿时来了精神,"这温泉是院产,你白用可不行!"
陈雪茹冷笑一声:"温泉是我承包的,跟四合院有什么关系?"她晃了晃手里的承包合同,翡翠坠子荡出冷光。
"都瞧好了!"他将肉片浸入温泉,硫磺泉水霎时泛起细密气泡。众人屏息间,肉块竟以肉眼可见的速度变成琥珀色,纹理间渗出金丝般的油花。
"这……这怎么可能?"许大茂带来的管理员瞪圆了眼睛。
"这叫透天凉!"周卫民突然将滚烫的肉块浸入旁边冰桶,热胀冷缩间,肉块表面绽开细密冰裂纹,"看见没?温泉的矿物质全锁在肉里了!"
许大茂见势不妙就要开溜,却被阎埠贵拽住:"许同志别走!刚才你说要查工业硫磺,这温泉水达标,是不是该赔个不是?"
"赔什么赔?"许大茂甩开枯瘦的手,"老子还有事!"
"慢着!"周卫民突然拦在他跟前,"许大茂,上回你偷我香肠配方的事,咱是不是该算算了?"他手腕一抖,系统仓库里那包掺了巴豆粉的腊肠突然出现在掌心。
许大茂脸色煞白:"你……你血口喷人!"
"是不是血口,问问轧钢厂食堂那二十几个拉肚子的工人?"周卫民作势要掏大哥大,许大茂顿时蔫了:"周爷饶命!我……我再也不敢了!"
陈雪茹掩嘴直笑:"许大茂也有今天?"她突然转向周卫民:"周师傅,这温泉腊肠要是批量生产,咱们五五分账?"
"五五分账?"阎埠贵算盘打得噼啪响,"还得扣除院儿里的场地费、水电费……"
"老阎!"易中海终于拉下脸,"人家小周创业不容易,院儿里支持还来不及……"
"周师傅!周师傅!"扎着蓝头巾的胖大嫂挤到摊位前,搪瓷盆在铁皮案板上磕出脆响,"昨天说的翡翠白玉肠还有吗?"
周卫民手腕一抖,锋利肠刀切出薄如蝉翼的玉色肠片:"您闻这酒香,看这翡翠纹——五成熟宣威火腿配洞庭春茶,可不就剩最后三根?"
"我全要了!"穿的确良衬衫的年轻人刚要掏钱,斜刺里伸出根文明杖。王德发阴着脸:"周卫民,食品站有规定,私制肉制品要登记备案。"
摊贩们倏地后退半步。这位食品站主任去年带人砸了张屠户的私酿酒坛,酒糟味儿在胡同里飘了三天三夜。
"王主任批评得是。"周卫民突然举起肠刀,寒光闪过火腿表面的茶纹,"您看这火腿发酵孔,像不像故宫太和殿的藻井纹样?我师父临终前说,这是做过宴的……"
阎埠贵算盘打得噼啪响:"火腿三毛六,茶叶两毛二,人工……周师傅总得算四成干股?"他忽然抬头,"哎?王主任您怎么出汗了?"
周卫民把肠刀往案板上一插:"各位长辈,不是我不愿意。只是这翡翠肠要用深山雾茶,我昨儿托人带的野山茶……"他故意顿住,看王德发鬓角渗出的汗珠在晨光里发亮。
周卫民心中大乐,面上却露出难色:"可采茶要鸡鸣前出发,晌午前送回……"
"我们老同志觉少!"易中海抢过话头,"三大爷记账,二大爷带队,我负责联系供销社运货。"他瞥了眼王德发铁青的脸,"街道办食品厂能扩大就业,王主任没意见吧?"
周卫民还没开口,清脆车铃声由远及近。陈雪茹支着凤凰牌自行车停下,呢子裙摆扫过腌腊品的竹匾:"哟,王主任也在呢?我俄式红肠的订单……"
"陈经理!"王德发瞬间换了笑脸,"您要的肠衣昨天就到了,苏联专家保证满意!"
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"周卫民!你给老子滚出来!"
"于跃进!"于海棠端着搪瓷盆从厨房冲出来,围裙上的油渍甩得噼啪响,"你敢砸我家门?"
"姐?你正好也在!"于跃进歪着脖子笑,金牙在阳光下反光,"这小白脸昨天在副食店让我当众出丑,今儿个我要把他腊肠全塞进……"
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