手机浏览器扫描二维码访问
第79章 学做寿司（第1页）
“是吗？这天气，雨好像也不见停，哟！这闪电亮的……还打雷了！雷声不小，家里一些电器还得关了，空调也关了吧！”赵丽娟慌忙说。
一说完，母女俩又急匆匆去关家里的电器，等全部关掉，又把电扇搬到厨房里，赵丽娟先把泡在冷水里的电饭锅胆拿出来，开始讲解……
“娟儿，现在饭放凉了，做寿司的饭一定要用冷饭，不能用热饭，否则米饭湿气会很重，海苔容易受潮破损，米粒还粘手……做的时候呢，边做，手还要边沾点冰水。”
赵丽娟把米饭盛到一个不锈钢盆，继续说：
“我先教你做寿司酱，这个最关键，味道纯不纯正，就在寿司酱。”
“嗯嗯！”
“用蛋清+白醋+糖1：1：1再加盐，记住糖和盐的比例是10：1，当然这个比例可以根据个人口味在进行调整。把这些混合液放在锅里小火加热，不停搅拌，直到液体变白，糖和盐全部溶解，就关火，待冷却。”
“这里我准备了冰水，降温会迅速一点。等寿司酱冷却后，就倒入米饭，拌匀。”
随后小娟就按赵丽娟说的按部就班地操作，她戴着一次性手套，一边拌饭，一边还偷吃：
“哇！妈妈，就光吃这米饭就已经很好吃啦！”
“还是别浪费你那宝贵的胃啦，一会儿做下的边角料就有你吃的！看！我准备的配料是萝卜条和黄瓜，里面稍稍放一点肉肠可以吗？我都没买鱼子酱，肉肠里面的肉含量不是太高，你这两天肠胃功能估计也恢复得差不多了吧！”
“嗯嗯！”小娟想，顶多今天就不修炼呗！谁叫这白灵不理人，让她继续拽！
“娟儿，你看妈妈做一遍，然后就按照妈妈的方法做。”
“妈妈，萝卜是现成的，黄瓜需要腌一下吗？”
“最好腌一下，新鲜的口感虽然好，但是太硬，米饭容易松动。腌制过的黄瓜会软一点，也好卷。当然，秋冬季，妈妈还用莴笋、胡萝卜来做寿司，是不是味道也不错？”
“嗯嗯！”小娟猛点头。
“先铺一层保鲜膜在桌子上，然后放寿司帘，而后再放一张海苔，用勺子挖这么一勺米饭，你一开始没经验，可以少一点，慢慢添加用手压平，再把切好萝卜条、黄瓜和火腿肠放进米饭里，在挤上沙拉酱，像这样，看到没有？”
赵丽娟不厌其烦的演示，讲解，小娟也不断地点头，表示听懂了：
“妈妈，然后就卷起来吗？”
“是的，但是卷起来，不要把寿司帘子一起卷进去，要像这样，到最后，还要用力压实沉，你看成品应该是这样子的！”
赵丽娟做完一条，把寿司从寿司帘里取出：
“现在，用刀子，沾点冰水，或者植物油，来切寿司，两公分左右。妈妈做得是大寿司，如果要小一点的，就卷少一点。给，这个边角料，先过过瘾吧！”
“啊呜！”小娟张口就咬住了妈妈手里的寿司，津津有味地吃了起来。
“来！来！来！该你了！”赵丽娟赶忙张罗小娟继续学手艺：
“你先做着，我来做个汤，这个你先别学了，一样一样来，好吗？”
“嗯嗯！”小娟一边在做，一边把另一头边角料塞进嘴里，含含糊糊地应着。
套路人间 快穿：精分男神，请黑化！ 在永生中赴死 华娱：从拍青春片开始 明珠误投 米忽悠【从盘点主角的屑开始】 为了躺平，我不惜与魔女为伍 我真的不想唱歌！ 希望之死 穿进霸总文里当男佣 替嫁植物人王爷后，嚣张医妃杀疯了 烟雨燕双飞 兵王会读心，漂亮后妈摆烂被宠哭徐子矜杨胜军 妖武乱世：是男人就上一百层 双宿双栖周天柳烟烟 发展生产力从1981开始 诡秘游戏：他明明拥有百万诡兵却过分疯批 XY双行世界 风雷神魔传 团宠锦鲤被读心，全家抱紧女主大腿
一切从锦衣卫开始
一切从锦衣卫开始简介emspemsp关于一切从锦衣卫开始这是一个广袤无垠的武道世界，万年皇朝，武道宗门，千年世家，蛮族巫道，妖魔鬼怪，千百势力，错综复杂，相互纠缠，秦斩穿越成锦衣卫，一切从锦衣卫开始...
大唐的玩家们
当今之世，君主暗弱，藩镇林立，民不聊生，天下大势将成，此正英雄豪杰，龙腾虎跃，争强斗胜，逐鹿九州之时，尔等应命而生，当雷长夜坐。先来一局雷公牌。有兴趣的书友请加群大唐的玩家们书友群805118205如果您喜欢大唐的玩家们，别忘记分享给朋友...
龙鳞殿主
龙鳞殿主简介emspemsp关于龙鳞殿主五年前，因为被人下毒，叶云霄跟嫂子发生关系，双腿尽废，被关狗笼，最后逐出家族！五年后，他荣登龙鳞殿主，全球之巅，因为一个陌生来电，以十分钟时间翻越大半个龙国...
万界之最强老爹
激萌的萝莉，热血的少年，为打破次元壁一往无前！如果您喜欢万界之最强老爹，别忘记分享给朋友...
异世武林至尊
落魄谷中寒风吹，春秋蝉鸣少年归。荡魂山处石人泪，定仙游走魔向北。逆流河上万仙退，爱情不敌坚持泪。宿命天成命中败。仙尊悔而我不悔。早岁已知世事艰，仍许飞鸿荡云间。一路寒风身如絮，命海沉浮客独行。千磨万击心铸铁，殚精竭虑铸一剑。...
我白锦一身正气
正经自律修仙？那能叫修仙吗？那只能叫蹉跎岁月！下贱！魔修三年入门，五年小成，还没有那么多清规戒律，不知道多安逸！被星络仙门抓回山门前的三个小时，刚到大厌国的白锦充满骄傲的说道。如果您喜欢我白锦一身正气，别忘记分享给朋友...