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咬了一口,葡萄那个水灵灵的果香气在嘴巴里蹦开,这实在是太好吃了些。
吃了几口,沐清得先去做饭了,小龙虾交给宋桃处置。
沐清重新系了系围裙,这才去了厨房里,先生火,烧了些水。
然后,把晌午留下来的鸡肉和牛肉拿了出来,这都是晌午故意多留的。
牛肉重新切方块儿,放冷水漂一盏茶的功夫,去了腥气和血水,又去了地里,葱姜蒜洗净切好,大料备好。
倒掉血水,反复冲洗,沥干待用。
砂锅面装了足量的冷水,一半姜片,一半烈酒,加入切好的牛肉,开大火煮。
另起个小灶儿,冷锅冷油加点儿糖中火慢炒成糖油,打从上次不可收拾,沐清现在还真的挺喜欢总了的。
再之后,与先前一样,把牛肉血沫用勺子撇掉,直至煮开没有血沫为止,捞起控干水分,汤水留好备用。
牛肉倒入炒好的糖油里,转大火炒三分,加入葱蒜,酱油还剩的大料,翻炒均匀。
延锅边加酒,舀汤兑入,煮五分。
接着转移到砂锅,转小火慢炖一个时辰。
牛肉先炖着,上午的鸡肉,因为都是先宰好了的,中午剁了块儿了都。
这会儿,直接冷水下锅,放入葱花,姜片,刚摘的新鲜花椒。
再加入鸡肉,大火烧开转中火煮十分,抽柴小火焖八分,一直就这么炖着。
沐清赶紧又去拿了些土豆来,把土豆洗好了,这次可不再是清炒土豆丝了,不过,晚上还是会有清炒土豆丝。
沐清把切好了的土豆块儿,放在鸡肉锅里,也放在了牛肉锅子里。
两个东西全部用砂锅,小火慢慢炖着。
做完这些的时候,沐清终于有时间,再去吃一个洗好了的葡萄了。
塞了几个在嘴巴里,吧嗒吧嗒的嚼着,那表情叫一个享受啊。
宋桃看着都忍不住笑了,他们常年吃不到水果,偶尔吃到,这味道可是能记得很长一段时间。
再后来,吃不到,也就吃不到了,不过,沐清可不同。
她本来在家的时候,就喜欢吃水果,现在来了一年,能做到这一布,已经很厉害了。
塞了几个葡萄之后,沐清便吃着,帮着把这小龙虾清洗干净了。
然后,准备今天晚上的最后一道硬菜。
小龙虾出锅的时候,宋宁和宋修已经回来了。
是宋桃去把两个人接回来的,沐清还是做饭比较重要。
所有的全部都端上了桌子,宋宁刚刚踏进门来“哇,嫂子,以后能不能天天这样啊,实在是太幸福了吧。”
沐清笑了,揉揉她的脑袋,“幸福正因为幸福,所以才是珍稀的,所以才珍惜啊,好了,快吃吧。”
“嫂子,我们明天不去书院了,夫子明日有事,所以,明天我可以给嫂子去帮忙。”
“好啊,你想去的话,那我们就一起去好了。”
沐清说着,把手里剥好了的虾放进了宋宁的嘴巴里,几乎是同时,宋修把一小碗的虾肉,全部都放进了沐清的碗中。
果然,这辈子适合给自己剥虾的人,看着他,心里就幸福。
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