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【啊啊啊啊啊稀稀我等你一天了,你终于开播了!】
【呜呜还好我蹲到了,差点以为今天晚上你也不播了。】
【今天稀稀迟到了,往常最迟五点就开播的,现在都五点半了。】
言希对着镜头挥挥手,抱歉道:“对不起,今天回家晚了。”
【稀稀不用对不起,你有开播就好了。】
【稀稀我们晚上吃什么?】
言希:“晚饭晚一点做,我先做一个小零嘴,酸辣柠檬鸡爪。”
酸辣柠檬鸡爪并不复杂,言希把买来的鸡爪放到盆子里仔细清洗了一遍,然后拿来剪刀,给每一个鸡爪仔细的修剪去指甲,最后切成两半,处理完后,又细致地洗了好几遍这才冷水下锅煮。
“去腥这一步很重要,葱,姜片,花椒,料酒……”言希一边放调料一边讲解。
在焯鸡爪的时候言希也没闲着,他拿出柠檬等配料开始切,柠檬一片一片的切下来,又仔细地把柠檬片里的籽挑去,又切了小米辣、蒜末、线椒、香菜。
用生抽、香醋等调料调好料汁。
准备工作做好,锅里的鸡爪也煮的差不多了,言希把鸡爪捞出来放到凉白开里泡着。
“大家一定记得要用凉水浸泡,这样做出来的鸡爪会很q弹有嚼劲。”
在鸡爪浸泡时候,言希开始淘米准备今天的晚饭,他打算做一个简单的腊肠焖饭。
“这个饭相信大家都会做,做法也是超级简单的。”
“唔,懒人必备。”
【哈哈哈,所以今天稀稀是犯懒了吗?】
【这个饭超好吃的,我平时吃一碗,腊肠焖饭我可以吃三碗!】
【啊啊啊稀稀我今晚也是准备的腊肠焖饭呢】
“嗯,是有点犯懒,不过腊肠焖饭也是真的好吃。”
言希笑道,他洗好米,开始削土豆皮,黄色的土豆丝被地削下,削完皮后,言希又仔细地把土豆清洗一遍,然后切成小丁。
切土豆的时候言希还多切了两个放到锅里蒸。
除了土豆,还有腊肠,这腊肠是张豪给言希送来的,是张豪在农家的奶奶自己亲手做的,言希做过一次青椒炒腊肠,好吃的他当时多吃了半碗饭。
腊肠切成一片片,又切了胡萝卜、香菇,言希把切好的这些食材一点一点地码到铺了白米的电饭煲里,又取了在超市里买的剥好的玉米粒放进去。
“不用放太多的水,一会我们还要加酱料,而且土豆这些东西里都有水分。”
言希拿了一个碗,在碗里用生抽、耗油等调料调好酱汁,倒入电饭煲中,然后搅拌均匀盖上电饭煲开煮。
“鸡爪应该可以了。”
言希把泡好的鸡爪捞出来虑干水分,将方才切好的配料放到鸡爪里,又倒入调好的酱料,戴上一次性的手套搅拌均匀。
酸酸辣辣的味道传入言希的鼻子中,言希忍不住咽了咽口水:“我已经闻到味了。”
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