小说620

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第531章 脚不沾地（第1页）

我和王菊是开水果酒吧的，我们是闺蜜。

酒吧装修得倒是挺有情调。

我们俩每天忙得脚不沾地，从早到晚都在店里忙活。

王菊是个有想法的人，她总想着怎么能让我们的酒吧生意越来越好。

这不，最近她又开始琢磨新花样了冰沙酒。

“你说咱们要是把水果酒做成冰沙，会不会更受欢迎？”王菊一边捣鼓着手里的凤梨，一边问我。

我正忙着给客人调酒，头也没抬地回了一句：“你这想法不错，不过做冰沙酒可不容易，得有技术。”

王菊笑了笑，说：“我早就想好了，咱们去找李叔叔请教一下。”

李叔叔是我们这儿有名的调酒大师，年轻的时候在各大酒吧混迹，后来年纪大了，

就在家里开了个小酒馆，专门教人调酒。王菊和我都跟他学过几手，算是有点儿交情。

“李叔叔，您看，我们这水果酒吧想做点儿新花样，您给指点指点？”

王菊笑嘻嘻地递上一杯刚调好的凤梨酒，李叔叔接过来抿了一口，点了点头。

“嗯，不错，你们这凤梨酒调得有模有样的。”

李叔叔放下酒杯，看了看我们俩，“不过，你们想做冰沙酒，这可不是件容易的事儿。”

王菊赶紧接话：“李叔叔，我们就是知道不容易，才来找您请教的。您看，这凤梨冰沙酒，怎么才能调得好喝？”

李叔叔沉吟了一会儿，说：“冰沙酒的关键在于冰沙的细腻度和酒的口感搭配。

你们这凤梨酒本身不错，但要做成冰沙，还得加点儿别的。”

我一听，来了兴趣：“李叔叔，您说加点儿啥？”

李叔叔笑了笑，说：“加点儿柠檬汁，再加点儿薄荷叶，这样口感会更清爽。不过，

最关键的还是冰沙的制作，你们得用冰沙机，把冰块打成细腻的冰沙，这样口感才会好。”

王菊听了，连连点头：“李叔叔，您说得对，我们这就去买冰沙机。”

李叔叔摆了摆手：“别急，买冰沙机只是第一步。

你们还得学会控制冰沙的温度和酒的比例，这可不是一朝一夕能学会的。”

我一听，有点儿泄气：“李叔叔，那我们得学多久啊？”

李叔叔笑了笑，说：“学无止境，你们要是真想做好这冰沙酒，就得下功夫。

不过，我可以先教你们一些基本的技巧，剩下的你们自己慢慢琢磨。”

王菊一听，眼睛都亮了：“李叔叔，您真是太好了，我们一定好好学。”

就这样，我们俩开始了冰沙酒的学习之旅。李叔叔教我们如何控制冰沙的温度，如何调配酒的比例，

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