小说620

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第69章（第3页）

赵嬷嬷详细问：“那柳娘子是做什么的？还有陈妈妈，我记得仿佛她现今也是掌勺的。”

“是嘞，嬷嬷好记性，陈妈妈的确在掌勺呢，具体到底谁负责哪一顿饭我也不知道。”小厮说完这个，又想起来什么，左右张望了一眼才开口：“嬷嬷，我见那郑妈妈的侄女来大厨房几次，不知道是做什么的。”

那个郑念慈啊，赵嬷嬷听说过她，柳娘子还带着她去给平春做过饭。

不过后头柳娘子做的饭没有林杏月做的好，郑念慈也没了动静。

就是不知道郑念慈又去大厨房做什么，难不成又不死心？

林杏月在那边忙活，她把一些粳米上锅蒸了之后，就开始把一小块猪肉清洗干净。

小厨房的人只要不忙的，都过来帮着一块儿干，虽然不知道做什么，只是看着就很新鲜。

且还是给那个挑食的小孩子做的。

松姐儿小声的嘟囔：“我看都是惯的，小孩子这样，打一顿就好了。”

亏得那小厮拿了酱八宝就出了门，没留在屋子里头。

董婆子开口：“你那张嘴，可是得管着些，没得总是瞎说。”

董婆子说了松姐儿，松姐儿还有这些不服气，想要辩驳她也不会出去瞎说，就见林杏月也点了头。

“就是，松姐儿你还真得管管你那张嘴嘞，不都说祸从口出。”

松姐儿一下子闭了嘴老实了，乖乖地应了一声，让一旁的其他几个人看的啧啧称奇。

这个松姐儿，是专门在林杏月跟前卖乖呢。

那猪肉煮烂之后，林杏月就让她们用擀面杖开始敲击。猪肉经过长时间的炖煮已经非常软烂，在擀面杖反复碾压敲打的过程中，猪肉很快就变成碎块。

林杏月又把压碎的肉块一点点地撕开，她撕起肉松来非常快，不大一会儿，这些肉就被她撕成了蓬松的一团。

小厨房其他人一个个地瞪着眼睛在旁边站着，不知道刚才如何做的，那猪肉就变成了这个样子。

林杏月又把丝丝的肉丝放在了炒锅里，开小火慢炒，期间还不断地进行按压揉搓，那肉松也就变得更加蓬松了。

辛嫂子不由自主地吞咽了一下口水：“我的乖乖，这猪肉还能做成这个样子？”

“这样子岂不是咬不动肉的人也能吃了。”

林杏月一边把炒干之后的肉丝倒入到之前炖煮猪肉的汤汁里面，吸足汤汁之后又拿上来继续翻炒，又放了鱼露和盐调味，听了辛嫂子的话就笑了笑：“这就是猪肉松，吃起来很是松软，口感也变得更加的细腻和柔软了。”

还有一点，这个猪肉松特别适合保存，放在各种食物上也都能让味道更好。

她做的猪肉松并不是很多，只拿出来一点让大家尝一尝味道。

胡娘子接过之后就放到了嘴里，猪肉松经过捶打之后的确是入口即化，偏在咀嚼的时候又有几分弹性和嚼劲，吃起来很是有满足感。

“这样的好吃，就是我也愿意吃！”

松姐儿突然羡慕起虎子来，她也想多多吃这些肉松！

回头，她打算也学着给自己做一点，要是好吃，就再给平春一点，省得她总是念叨她不上进。

林杏月拿出来买回来的蛟客髯，和芝麻放在一块儿切碎，放到了肉松里面搅拌均匀之后，拌在了已经晾好的粳米饭里。

小孩子有选择性的进食障碍，林杏月以前也不是没碰到过这种情况。除了需要专业的医生介入之外，就是让孩子对其他的吃食产生兴趣，有了兴趣，这些孩子才愿意尝试去接受不同的口味。

她把拌好的饭扣在了碗里，做成了一个小猪的模样，眼睛和鼻子都做了出来。

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