小说620

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第113章（第2页）

……

琳琅决定做馅蛋。

馅蛋一般会用海参来增加营养和口感。但她没那个心思把好东西喂进刁难自己的人嘴里。

鸡肉剁碎成细泥，加入葱姜花椒油等调成的汁水，放旁备用。

整蛋入冷水锅，煮至约六成熟。捞出，浸入冷水。

用小刀戳个小孔，倒出不凝固的蛋黄，再将如流沙般的肉泥灌入，蛋清封好，上笼蒸熟。

用料倒不难，难的是灌入肉泥这一步，需要足够高超的手艺才能做到。琳琅多蒸了些，托人分去给那几个熟识的主子手里。

剩下只有两个，用小盒装了直接送去给春选侍。

别春这会儿人倒不在宫里，而是坐在一处小凉亭内。

“奴婢参见小主，小主让奴婢做的蛋，奴婢已经做好了。”

琳琅还是头一回见到这位主子，确实是难得的艳丽长相，头上那只大金簪子更是金灿灿的晃眼。

旁边有宫女连忙接过小盒，呈了上去。

“这就是你做的？看起来和普通鸡蛋也没有什么差别。”别春拿起一个蛋认真地瞧了瞧，

“这里头真的没有蛋黄？也灌了鸡肉？”

“是。”琳琅欠了欠身，应道，“小主可以一试。”

“嗯。”别春点点头，顿时有宫女上前为她剥好蛋，并送嘴边。

琳琅看的眼角直抽抽。

就这架势，以前居然是个宫女？

别春原本就是为了刁难她，才提出这么道蛋菜。

她之前是旖霞宫宫女，自然毋庸置疑的荣妃党。赏荷会上贺锦妤被一个奴婢下了脸面……她便想趁机讨好。

毕竟其他的她惹不起，一个婢女难道还怕收拾不了吗？

出事了

但事实证明，她还真收拾不了。

蛋白入口滑嫩，中间肉馅爆汁。肉和蛋的香气相融，鲜味十足。

别春不知不觉就吃完一个了。

她愣在那儿，想了半天也不知道要怎么挑出错。没有蛋黄，蛋壳完整，塞了鸡肉，完美满分。

“这真是你做的？”

她咬了咬牙，决定换个方向挑刺，“不会是收买别人做的，然后用来欺瞒我这个主子的吧？”

荣妃的下人简直和她一样，爱鸡蛋里面找骨头。

琳琅强忍住上前也给她一胳膊肘的冲动，努力稳着身道：“小主，这真就是奴婢做的，奴婢不敢欺瞒您。”

“满口谎言！我看你分明就是在骗我！”别春甩了下手中的扇子，道，“那肉馅要从小孔塞进，就必须精通铜钱灌油法。”

“别以为我不知道，你是医馆子出身，又不是什么卖油郎！”

所谓的铜钱灌油法，便是在葫芦口处放一枚铜钱，然后通过小方孔将油高高灌进，并不沾铜钱。

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