小说620

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第258章（第2页）

“你有饭店？在山城？”刘副市长问道。

“我现在没有，但只要你同意这个方案，我马上就能有饭店。不只是在内地，包括香港、澳门、台湾、南洋，甚至是美国都可以。”冯宇自信地说道。

无非就是收购一些地段好的饭店，这点对冯宇来说，不算很难。前世全聚德的店都需要排号，而且还供不应求。一个是因为全聚德的名气，另外一点，就是他们的烤鸭真的非常好吃。

以全聚德的名气和烤鸭作为招牌，肯定那些连锁店生意会非常好。尤其全聚德的烤鸭用的是酱料，西方人也喜欢这个口感。

刘副市长看到冯宇如此轻松的语气，扭头看向张父：“张书记，你觉得呢？”

他不是问张父的意见，而是问，冯宇真的有能力办到这件事吗？张父刚才只介绍，冯宇是哈尔滨来的大老板，却并没有说，冯宇具体的生意是什么。

“冯总的风雨牌、爱华牌、松江牌都能经营的这么好，我想他经营好一个全聚德的品牌，应该也没问题！”

第563章不得不答应（下）

刘副市长瞪大眼睛，死死的盯着冯宇：“刚才张书记说的，都是真的？”

“这事儿有什么真的假的，这些品牌，也确实是我经营的。当初就是想弄个电风扇，最后弄出个风雨牌。觉得日本的AIWA品牌不错，就买过来，成了爱华。当初想弄个摩托车骑骑，没想到卖的越来越好，明年就能成为咱们华夏产销量第一了。你说这第一之后也没什么意思，就开始做小轿车，没想到还得到了总设计师他老人家的表扬，其实我也没做什么。”

冯宇一副很谦虚的样子，却将自己品牌经营成功的一面展示了出来。让刘副市长相信，他能将全聚德经营好，也有这个实力经营好！

可刘副市长还是摇摇头：“虽然你在那些行业都很成功，但你说的连锁店，我们也可以做到，就不劳冯总费心了。”

“刘市长，咱们全聚德，只有六家店吧？还全部在京城吧？你觉得要发展到全国，甚至走出国门，需要多长时间？”

“时间我们有的是，我们既然已经组建公司，就有了全盘计划。”刘副市长反驳道。

“那么资金呢？想要扩张，没有资金可不行。市里拨款，还是找银行贷款？市里能拨多少钱，银行能贷多少钱？等你们全部准备好了，还有扩张的机会了吗？”

“怎么就没有？就算没有那么多资金，我们也可以慢一点，用利润来滚动发展。”

“还是那句话，时间。改革开放以后，人们的生活水平快速提高，粮票现在都没了，就知道我们国家发展到什么程度了。这么说吧，现在全国平均每天都有新的饭店开业，但每天也有饭店关张。等你资金积累够了，好的地段早就被别人占据了，你怎么开业？有句老话，酒香也怕巷子深，你饭店开在小胡同里，有多少人会愿意来？”

冯宇开始给刘副市长洗脑，不等刘副市长反驳，冯宇继续说道：“你知道这特许连锁店，是从西方学到的经营模式吧？那你是否知道，西方的餐饮巨头已经开始在内地开店了？”

“你是说那些西餐厅？”

冯宇摇摇头：“西餐厅还远远未形成品牌，我说的是西方的快餐。比如肯德基，比如麦当劳。简答的来说，就是炸鸡块和汉堡包。”

“这种店我也知道，京城就有，但店面没多大吧？”

“但你有想过里面的利润吗？因为是快餐，且二十四小时营业，一家店的销售额，甚至超过一般的大饭店，而成本，却只有一般大饭店的一半，甚至还不到。你说有这么高的利润，且证明了他们的店在华夏完全可行，那么正常人会怎么选择？会不会迅速的扩张，哪怕是投资大一些，也要先占领市场？更何况，他们还是加盟店，也就是说，他们是没有成本的，反而加盟店，还要付给他们钱，要处处受到他们制约。”

肯德基、麦当劳的经营模式很有意思，你出加盟费，我帮你选址，帮你培训管理人员，帮你培训厨师，而你每个月要上交一定百分比的利润给我。当然，我也保证，你这个店一定会赚钱，因为经过考察，不会赚钱的地段，是不可能有加盟店的。

没有成本，靠着收取加盟费，两家快餐企业，就成为世界顶级的饮食行业品牌，而且这个成功模式，其实是可以复制的。

当然，因为全聚德的烤鸭是有秘方的，所以全聚德的经营方式，跟肯德基又有所不同。至少烤鸭的厨房，肯定要专人负责，当然，更稳妥的办法就是，凡是卖全聚德的饭店，都应该被全聚德集团控股！

就像可口可乐那样，配方和公司的核心机密，核心价值。他们的口号就是，任何其他模仿者，都做不出可口可乐的味道。

“你说那些汉堡店，会影响我们全聚德的饭店？”刘副市长觉得冯宇在开玩笑，咱们就根本不是一种食品，蛋糕店那么多，也没听说过影响馒头店生意的！

“真的不影响吗？就算你认为影响不大，那么你知道在肯德基和麦当劳之前，也有过汉堡店，但最终为什么都被打败了吗？就是因为市场连锁，没有这两家店扩张的快。谁掌握了市场，谁才是最终的赢家。我们京城，好像不止是全聚德卖烤鸭吧？”冯宇笑眯眯的问道。刘副市长的思想，已经被他带偏了。

“你什么意思？”

“我喜欢的是烤鸭，但不表示我一定要推广全聚德。比如便宜坊，好像比全聚德的历史还要悠久吧？你觉得我如果推广便宜坊，全聚德还能发展起来吗？”

“你这是威胁！但便宜坊，也是国企！”刘副市长得意地说道。

冯宇气势一顿，擦，便宜坊竟然也是国企。但不要紧，还有其他品牌呢。

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