小说620

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第96章（第2页）

紫薯蒸熟，趁热加入牛奶25毫升和白砂糖30克，捣成泥。把南瓜泥倒进和面盆，慢慢地向里加糯米粉，成团不粘手就可以了，盖住醒20分钟。

南瓜面团醒好之后，分成30克一个的面胚，准备好一小碗清水和白芝麻。

南瓜面胚拿在手里揉一揉，用手捏扁，打上紫薯泥，用虎口之力慢慢聚拢封口，双手沾点清水，揉圆南瓜团，放进芝麻里打滚。

然后用双手按压南瓜圆，一是为了使芝麻粘得更牢靠，二是将南瓜圆最后定型使其更圆。全部团好备用。

锅倒花生油加热到三成热，三成热也就是手掌心靠近油面有微微热气，或者把筷子放入有小泡泡冒出。

放入南瓜圆，一次不要放得太多，最多八个左右，用木铲轻轻推动拿其受热，不推动的话靠近锅底的那一面会糊。

切记保证小火炸制，看到南瓜圆浮起，开始用木铲贴着锅边轻轻按压南瓜圆，一个接着一个，轮回按压四五次，这是麻球空心的要领。

全部麻球都按压完毕，开大火让麻球上色，看到麻球发黄发硬可以捞出控油。如果炸得不够黄，凉了会白白的没有卖相引不起食欲，如果炸得不硬，凉了会塌窝。

“来，阿辰，你们吃吃看。”

“这南瓜紫薯球外皮酥脆，内陷软软糯糯，一口下去满嘴紫薯，细腻绵密，很好吃。”沈羽辰吃了半个，及时给出他的建议。

“就是有一点点油，不过喜欢吃的话，吃了一个还想吃，女孩子会喜欢的。”

“媳妇说的对，我吃着也感觉不错。”

买了铺子后，几人出摊都迟了一点，他们会摆到晚上八九点，最迟十点了，回家还要洗澡之类的，折腾一阵儿都快半夜了，尽量早点收摊。

早上起来，没看到沈羽辰，罗可安想他可能去挖荠菜，洗漱好出门去找他。

沈羽辰睡到了八点多才起床，他去房间看了眼罗可安，发现他睡得正香。

便提起篮子，去挖荠菜。罗可安想吃荠菜煎饼，昨天都没空做给他吃，今天刚好有时间，去挖来做。

到田里时，他看到罗可心在那里挖了，就去另一块田，自已跟她不熟，被人看到了不好。

罗可心也看到了沈羽辰，这个男人越发有魅力，从她见到的第一眼，她就喜欢他了。

想到前些日子有人上门求娶她，他爸妈都很高兴，好像很满意两人的婚事。她也见过那个男孩子，长得一般，家里有个大养鸡场，生活还算富裕。

可她对他没感觉，那个男孩子倒是很喜欢她，送了很多礼物给他，她不想要的，可她的姐妹说这礼物很难买到，别人想要都没有呢，她也就收下了。

这段时间，她妈都不给她出门，要不是她说想吃荠菜饺子，他们又没空出来挖，哪里会让她出来。

没想到出来一趟，还能看到心心念念的沈羽辰，要是不说，恐怕以后没机会了。罗可心纠结了一会儿，还是鼓起勇气走到沈羽辰面前。

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