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“唉。”何当归叹息一声,想要抽身而起,却在此时惊动了睡眠中的孟瑄,见他微微偏了头,好想快醒了,她连忙撤退几步说,“孟瑄你别再拉着我没完没了了,我还没用膳呢,青儿给我做了菜,预定要说一整夜话呢。”因为将闭目塞听的孟瑄当成绝对禁物和好色狂徒,所以心头一阵慌慌,撞歪了身后的屏风,连人带屏风,惊险地向后倒去。
然后被人从后方扶了一把,连人带屏风,整个被扶起来。站稳了身子,她道谢说:“谢谢,抱歉又给你们添乱,好好照顾他吧,我不在这儿搅和了。”心里以为来扶的人是熠迢或者谁,可转身之后,身后却是空荡寂寥,空无一人……没有人?
何当归疑惑地原地打转看了一圈,宽阔的室内真的没有半个人影,那刚才谁扶了那一把?她疑惑地给孟瑄掖一掖被角,而孟瑄并未睡醒,只是睡眠中翻个身,口中模糊地嘀咕着:“这位妹妹好眼熟,从前依稀见过的……”然后又微鼾两声,又沉沉睡去,把何当归弄得莫名其妙,他在做什么梦啊。
安置妥当,出门择了一间茶室对过的暖房,房中现成的茶水器用和被褥矮榻,很适合秉烛夜谈的一间屋子。她拉住一个路过的小丫鬟,吩咐她去给厨房的青儿带个路,又安排了几个时蔬菜肴让她交办给厨房。原本熠彤熠迢态度不恭,她也拿不准清园下人好不好使,不过现在一试,却是出奇的听话,那小丫鬟应一声“奶奶稍等,酒菜马上就来”,然后小跑着就去办事了。
推门进暖房,她脱了鞋歪到榻上眯着,朦朦胧胧有了睡意,睡了小半刻,便听见屋里有了青儿和丫鬟们的说话声,想是在布置杯盏菜肴。她心中又悔了跟青儿约好聊夜,此刻睡意浓浓,床榻又暖和,实在不想挪窝呢,只想躺被窝里,做个寄居蟹一类的小动物,在宽阔的据说归属自己名下的清园,找个小角落寄居着,反而比面对一座偌大的园林更有真实感。
“来,起来了,妞儿。”青儿热乎乎的手落在她的脸上,听说手热的人,心也是热乎的,难怪青儿这么热心肠;自己的心肠比寻常人冷硬,莫非是因为常年手足不暖的缘故吗……胡思乱想着,只是腻着不想起来,于是青儿直接上手连人带被子的拖她,精神饱满地说:“别睡了,囡囡,咱俩多久没见面了,你怎么还能睡得着呢,难道你没想我想得茶饭不思,衣带渐宽?啊,伤心伤心了。快起来!吃完饭喝了酒再睡。”
于是,她不能再掩耳盗铃地装成寄居蟹,睁开眼睛时却有了惊喜,原来矮榻旁边摆了两张高几,各摆了十好几样她与青儿素日爱吃的菜肴,除了青儿简单实惠的家常炒鸡蛋和黄瓜拌猪头肉牛蹄筋,她面前的高几上摆的是三鲜木樨汤夜合虾仁虾籽冬笋熘茭白香麻海蜇鼎湖上素雪冻杏仁豆腐斋面根素白菌鲜蘑菜心等。床尾那边的高几上,摆着青儿爱吃的那些水晶肴肉草菇西兰花红烧赤贝蜜蜡肘子油淋仔鸡炸鸡馅饼通心粉香肠土豆泥等。
两个高几之间还摆着小方几,喝的有正在用小炉温着的黄酒烧酒红豆砂糖水,以及热水滚着的香茗,辨其味道,大概是狮峰龙井,里面好像调了点蜂蜜和牛乳。这是什么奇怪的组合?岂不将好茶给糟蹋了?
反正,最让何当归开心的地方,就是她不用下床,不用离开暖烘烘的被窝,就可以暖暖喝一口三鲜木樨汤了,还是青儿贴心,安排得这么周到。寒冷的冬季,从暖和的被窝中抽身离开,总觉得恋恋不舍呢,虽然“据说”,她如今的身体是寒暑不侵,不过对于温暖的向往,是从心底里萌生出来的,跟身体的坚韧程度无关。
她深呼吸一口食物的香气,笑容中洋溢着烛光的明黄:“今年没觉着什么年味儿,一直觉得好像没过年一般,原来是推迟了月余,赶到今天这一天来了。”
高几旁候着的小丫鬟斟茶奉上,笑道:“原本一听熠公子说,奶奶进园子了,咱们厨下就张罗开了,三重三叠的席面儿也做上了,可青姑娘一到厨房,却相中了我们底下人的几盘卤味。听说是拿给七奶奶吃的,我们哪里敢大意,于是又按着青姑娘说的您爱吃的两样菜开灶赶做,奶奶您尝尝味道,大厨是爷从京中带过来的,可有手艺呢。”
青儿也在另一侧坐了,笑道:“咱们这两桌子,阳春白雪也有,中里巴人也有,都合并在一块儿了。孟家到底是世家贵族,连卤猪头肉都只能是下人年节的零食,我说是端给你吃,他们都不让,说什么‘要是如此怠慢奶奶,回头肯定要卷包袱回京了’。原来,这里的下人有一多半都是孟瑄从孟家挑来的下人,难怪做事一板一眼的,透着股迂腐劲儿。”
何当归听后,含笑为青儿释疑:“伺候的人在扬州本地挑,得去青草牛市的京城专场,否则那两位孟爷怕很难习惯,毕竟两地相距百里,生活习惯还是有差异的,青儿你刚到关府时,不就觉得中庭摆鱼缸招财晚上点药油熏蚊子,这些都不习惯吗,这都是扬州人习惯了的风俗。”
青儿瘪嘴嘀咕道:“那个药油最讨厌了,烧出来不是汽油味儿,就是香椿芽味儿,亏你们怎么能闻得下去!”
“再有,猪头肉本身不算是下等食材。”何当归慢慢啜饮红豆水,笑道,“从外面购进的猪头,挑了最新鲜最好的,将上面的肉分成上中下三等。其中上等的,就是专门做给孟瑄孟瑛他们吃的,其次的做成风干肉,再挑剩下的,就卤了当大伙儿的年节宵夜。其实主子吃的和下人吃的也没至于一个天上一个地下,都是同样的来源,区别只是作法不同,给主子做的菜最讲究精细。”
青儿又吐槽:“不是大口喝酒大块吃肉才够痛快吗?这叫青春,青春懂不懂!”她愤愤消灭了一根蜜汁香肠。
何当归挟一根菜心吃完,又笑说:“孔子说‘食不厌精,脍不厌细’,做菜时多用点心,把肉尽量切细一些,这对养生是很有益处的。孟家家学渊源,更会讲究这个,将他们的底蕴融入到家中日常每个细节里。青儿你要是对‘那个谁’有什么企图,可以从现在就开始学着点,到时住在孟家才不至于临时抱佛脚。”
“宇宙中那种亮闪闪的星星叫恒星,比如太阳啦,等等,它们的年龄在十亿至百亿岁之间。”廖青儿吃着馅饼讲天文,“你们古人大约不知道十亿是多少吧,反正是一个大得无法想想的数字。小逸呀,像太阳那么长寿的星星,我们那儿的科学家还一天到晚的算它什么时候死,更别说只能活几十年的我们了。”她也不管屋里五六双耳朵,有没有一双听懂她说了些什么,深沉叹气道,“所以说,生命多短暂哪,难道我们就要用如此短暂的生命,去讨论孟瑛那个没节操的淫贼吗?”
淫贼……
何当归喝汤呛了一口;两张高几旁伺候的三个小丫鬟,手里筷子和调羹落到地毯上忘了捡;门口有两个丫头抬了个圆鼓桌,桌上满是大摞小碟的点心和色泽晶亮的水果,手一滑就抬不动了,其他人连忙去搭把手抬过来。
一名丫鬟介绍道:“这是两位爷素日常用的点心,以枣泥青梅葡萄干玫瑰豆沙白糖香蕉椒盐等为馅料,和牛油精粉包好,用模子压成字形佛手形桃形石榴形桂花形。虽然不是什么精细的茶点,却最和三爷的口味,因此厨下一直都备着,奶奶你们尝尝,若是吃得惯,明日咱们再烤些新的。”
何当归又跟青儿聊了点别的,忽略过了“淫贼”那一节,两人相谈甚欢,丫鬟们也笑吟吟地伺候着,不过何当归就觉得,自从青儿的“淫贼”出口,丫鬟们对她的态度比先前热络了数倍,生怕她不够吃,每样菜吃几口就换新的,非常周到。
等吃得差不多,何当归想跟青儿讲几句私房话,就把伺候的丫鬟遣到二门外面去候着,只她们两人喝酒煮梅,有一搭没一搭地吃着,低低说着两个人的话。
“在我老家,贫富差距大,一般老百姓吃上肉就喜气洋洋了。”青儿满脸的阶级斗争情绪,嘴里不停吃,也不停说,“谁能想到现在的古人更腐败,听说我要炒鸡蛋,他们立刻大惊失色地说,‘那种东西拿给奶奶吃,我们连京城的差事都做不用做了!’妈呀,那可是炒鸡蛋啊炒鸡蛋!山村小朋友一年才吃一次!”
何当归安慰她说:“他们不是说炒鸡蛋这个菜本身不上档次,而是说你炒得太难看了,不适合上桌,毕竟咱们第一次吃他们厨房的菜,他们当然想给名义上的主子留给好印象。而且,古代的贵族数来数去也就那么几家,里面真正的主子也有限,腐败不到哪儿去的。要是你不能以正室的身份嫁给‘那个谁’,以后到了孟家,咱们可吃不着这么奢侈的菜肴。到时候按定例,姨娘的午膳,大概也就四菜一汤吧。”
“四菜一汤?”青儿评判道,“原来,一个古代姨娘的待遇,跟现代的干部出差餐一样啊。不过小逸你不是姨娘呀,你不是能做侧妻吗?改天咱们略施小计,敲打敲打孟瑄,让他吃点儿苦头,认清楚你的好处和闪光点,娶你当个正宫娘娘。”
何当归摇头:“孟瑄吃的苦够多了,现在还在那边儿将养着呢,别去烦他了,能做他的侧妻,已经是孟瑄四叔亲自出面的结果了。对此我很满足,而四叔也教导说,人应该惜福。经过了这么多事,也见过了那么多的所谓爱情与悲喜婚嫁,能跟孟瑄走到一起,我真的知足了。”
“那个四叔啊?”青儿用锋利的牙齿撕扯鸡腿肉,嘿然问,“斯达舒?”();
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