小说620

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第286部分（第3页）

张云帆冷笑道：“也许于公子不清楚我这个人，我做事，要么不做，要做就做第一，第六？我没兴趣！”

张云帆当然知道自己说的不是空话，不过这话一出口，不光于光之和于天无奈得笑了，就连还在厨房里忙活着的其他厨师，也不禁嘲笑了几声。

有人还不禁小声嘀咕起来：“这人真是有点不知害臊啊，我跟着鲁大师学这道菜几年了，可就是学到了一个皮毛，可他还说自己要做第一？”

“哎，不用搭理这种人，你看他就是一不知天高地厚的小年轻而已，理他干嘛，看鲁大师怎么虐他就好了！”

此时鲁大师当然是最得意的，如果单单说这烹饪上面的学问，他还真没有畏惧过谁！

张云帆竟然这么不知天高地厚，那就只能怨他自己不知深浅了！

鲁大师哈哈大笑几声：“小子，一会输了可别哭！”

接着鲁大师就招呼着手下人给自己帮工。

这道菜之所以如此难以掌握，不仅因为工序反锁，而且对于时机的把握。

所谓万宝盅，食材虽然没有一万种，可却多达几十种之多，而这几十种之间比例的搭配才是最重要的，哪一种食材的比例多了，亦或者少了一丁点，都会影响口感。

只有最精确无比的比例，才会开发出最佳的口感。

而没一种食材又要各自经过繁复的处理，有些需要腌制，有些过油，亦或者汆水甚至干煸。

单单是这几十种食材的准备，就需要半天的时间。

鲁大师这边有三个帮厨在打下手，可忙的还是不亦乐乎，于光之笑着拍了拍张云帆的肩膀道：“张先生，要不先出去坐一会？”

坐一会？那我和谁学去？再者说，这菜估计也是一道极品的菜肴，他既然也是要比，那索性就一点不落的都学到手，回头和郎川研究一下，把它弄到素食主义去！

“不了，我还是在这里看一下好了。”张云帆说道，“于老您先去吧，您有肝腹於疾，不能久站！”

把于家这爷仨支到了外面的客厅里，张云帆这才开始一丁点不落的开始学了起来。

食材有十二荤，十二素。荤菜里三腌、三炸、三煸、三汆……

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第461章　大师？

（全本小说网，。）

算上鲁大师一共四个人，有人专门负责荤菜，有人专门负责素材。

荤菜有肉有禽有海鲜，素食中有药材有食材还有水生植物。

有的需要捻成泥，有的则需要做成造型。

二十四种食材，光是这么“作践”一圈，也需要大半天的功夫。

不过这毕竟是耗时耗力的东西，张云帆不可能等到鲁大师一伙人都做完了再去动手，那估计于老头得明天早上吃到嘴里这顿饭了。

所以在对方四个人进行到了一半，大部分食材的处理工作都完成了以后，张云帆也全部都消化吸收了，他才开始不紧不慢的动了手。

张云帆当然不用担心速度，因为这些人处理食材的时候，他就已经全部吃透了做法，等于这一步一步的动作都长在了他的骨子里。

只要是这样，张云帆到时候工作的效率自然而然的就会快起来，因为他压根不需要思考接下来需要做什么，全部都像是下意识的动作一般。

鲁大师一伙人的食材基本上已经处理得差不多了，几个人总算松了一口气。

他们四个人的速度还算很快，况且都在一起工作，其中的默契程度可想而知。

相比于他们四个人，张云帆可很就是一点优势都没有了。

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