小说620

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054 来意（第2页）

张云吃过饭菜，把碗搁到一边，快步走到卧室，趴下便睡。

陆采收拾了碗筷，见马车上的东西，心中一阵闷塞。他把陶罐搬到厨房外的房檐下，又添了不少水，见鱼儿游了起来，才回到马车边，把灰狼拖了下来。这就是张云的猎物！

陆采拿了一把刀，纯熟的把狼皮剥了下来，然后把狼肉收拾干净，放到通风处。

张云一觉醒来，天色已经擦黑。这一觉睡的真舒服！她起来整理好衣服，随便擦了一把脸。门外小峰正在专心的写字，好一个俊秀的小正太！小秀坐在旁边的地板上，两条小胖腿盘着，认真的翻着图画书，旁边是一盘糖角，已经吃了一半。小秀的嘴角满是糖屑，此刻嘟着嘴角正在念念有词。这小丫头太喜欢吃糖了，张云几次下她吃糖太多会坏牙，这丫头当面点头，背后有攀着哥哥给她糖吃。张云是一点办法也无。

见张云出来，小秀连忙站起来，拍拍身上，不料这一拍又把糖拍到身上了。她腆着脸一笑：“大姐起来了。”

“你又吃糖了？”张云沉着脸。

小秀忙道：“大哥要吃，我只吃了一个，都是大哥吃的。”小峰恐怕大姐收拾小妹，忙点头。

张云一头黑线，这两个小家伙，自己有那么可怕吗？

陆采还在后院练剑，张云看了一会儿，离开了。

看着剥的干干净净的狼皮，张云赞叹不已，陆采的刀法太厉害了！

今天抓了不少鱼，做鱼汤最好不过。张云看着房檐下的鱼缸，口道：“鱼啊鱼，我为你们今天可吃了不少苦头，你们一定要好吃啊！”

小峰从后面跑所来，大声道：“大姐，我们数过了，大鱼鱼有6条，小鱼鱼有11条。”大鱼是草鱼，小鱼是银片鱼。

张云道：“我们今天做鱼吃，好不好？”两人拍手叫好。

明天要去王家，张云心中已经有了菜谱。有一道菜她好久没有碰过了，今天晚上刚好练练手。

她取了一条草鱼，用菜刀把鱼鳞刮干净，仔细的把鱼腹和鱼鳃等处的黑膜儿去掉，然后用清水又洗一遍。做完之后去掉鱼骨，把鱼肉片成片，找了一个瓷碗装起来。

取了大葱，细细的切成丝，把姜切碎，放进瓷碗里，跟鱼肉混合，又滴了几滴白醋。搅拌鱼片的时候比较讲究，张云只能用筷子从下至上的翻动。放入盐还有料酒，盖上盖子，腌了起来。鱼片得腌个三刻钟，张云抽空忙活别的。

银片鱼肉质细嫩，熬出来的汤味道鲜美。张云取了三条银片鱼，收拾干净，加入佐料，放到火上熬着。煮了红薯米饭，炒了一个青菜，看看时候差不多了，接着做第一道菜。

在每片鱼片的表面都涂上淀粉。然后把鱼片放到热热的油锅里，约莫有八成熟，捞出来沥干。都炸完了，把油烧到冒烟，再炸一遍，直到鱼片变成金黄色。

取了一只白色瓷盘，铺上几跟青菜叶，把鱼片摆成花朵形状，浇上酱汁，一盘牡丹鱼片就好了。

牡丹鱼片看着好看，吃着美味。虽然现在炒菜已经在开封县普及了，但目前大家还在口味上发展，菜式的外型上发展不足。

“哇，鱼也可以做成花朵！真漂亮！”小秀欢喜道。

陆采看着桌上的牡丹鱼片，越发的看不懂张云了。他已经知道张云家里是逃荒到这个小乡村的，只是一个乡野姑娘能做出这样的菜品，实在有些匪夷所思。他以前在皇宫里赴宴，也没有见过这样精美的菜式！

陆采夹了一口，鱼片入口焦脆，鲜香可口，味道上乘！

“云妹的手艺真是高明。这道菜可有什么名字？”

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