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所以,柳薇薇一直不知道,相反还觉得这几天师生们对她都特别客气。
譬如面前这个打菜的高大学生,她也脸熟,是机甲系,秦漠的学生。
“师娘,你太伟大了,卖的菜太便宜,太良心了~人美,手艺又好,又善良,老师娶到你,简直是太有福气,羡慕!”
这夸得柳薇薇喜上眉梢的开心。
怀孕的人,还是很需要别人夸奖的。
但马上她意识到,最近这样的夸赞有些多了。
很快其他学生也来了。
“师娘,你真好~你千万不要离开我们~有什么事,我们都给你顶着!”
“呀,今天的啤酒鸭真香!师娘心灵手巧,我给你点赞~”
说到这啤酒鸭,柳薇薇的一丝怪异思虑,就被压下去了。
这是她今天费了不少功夫,跟机器人一起做的。
最近她一直在捣鼓,系统兑换的啤酒配方,好不容易弄了几大桶。
主要动手能力、研究能力都很强的李三胖在,节省了她不少力气。
啤酒有了之后,这道啤酒鸭就终于能够在食堂推广了。
将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,这滋补的鸭肉味道就会更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还会带有一股啤酒清香。
烹饪方式并不算复杂,她把机器人初步处理完的鸭子剁块,去掉血水。
用冷锅水,把拍碎的老姜跟鸭块一起扔进去,大火煮开,再把去了膻味的鸭块倒出沥水,也扔掉沾了腥味的老姜。
等这一地步处理完,就火速把大菜锅热了,倒了油,放入蒜瓣葱、八角、桂皮、姜片,这些必不可少的肉类烹饪调味料,一起煸炒出香味,再加鸭块,倒入少许酱油翻炒上色。
然后,就到了重点戏。
往锅里倒入没过鸭块的醇香啤酒,再加一点点醋,让鸭肉更容易酥烂。
用啤酒取代水,炖煮鸭肉,鸭汤就会有很浓郁的香味,不过等沸腾了酒精就会蒸发,这道菜并不会醉人,所以在食堂也可以安心给师生吃。
等盖好盖子,大火煮到汤汁浓稠,再换小火慢炖,经过焖煮后的鸭肉鲜美,汤也香浓味美。
再加上切好块的土豆块、香菇,换大火煮熟再调回小火。
等汁水收的差不多了,加入酱油再次上色大火翻炒,最后洒上翠绿葱末。
一道形色味俱佳的啤酒鸭,就完成了。
柳薇薇对今天自己的临场发挥,还是满意的。
她往这菜里放的香料份量不多,为了突出啤酒鸭本身的鲜香味,不让太多香料抢了喧宾夺主,师生们吃了也不会口渴。
她还让闲置的机器人,出去收集学生们的建议了。
结果,都是好评,让她美滋滋的。
“有个学生说,鸭肉酥嫩到他一口咬到了舌头,十分疼。但也没关系,他还吃地很高兴,说是晚上能不能再来一道啤酒鸭?”
“有个教授表示不相信啤酒也能做菜,但却吃出来了独特的香味,说不知道是不是心理作用,想问有没有啤酒卖?”
柳薇薇惊了个大呆,“卖啤酒?”
她一直在军区,自从拿到了酒的酿造方法,也一直没想过要卖钱。
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