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第126章（第2页）
和其他的评委不一样，赵昱并不明白陈云从这一道佛跳墙的阴谋阳谋，能知道要喝口水清清口中味道，已经不错了。
一口清水下去，赵昱微微咂了咂嘴，仍旧感觉到那股甚至可以说得上是雄浑的味道盘亘在口腔之中。
无数种名贵食材的味道汇聚在一起，牢牢地扒在她的口腔里，叫她连咽口水都是一股香味。
不过，她毕竟不是专业评委，评分还有那几位呢！
赵昱又喝了一口水，就放弃了让口腔中味道消除的想法，她举起勺子，先贴边舀了一勺这“蛋羹”。
抛开这道锦绣山河表面的细腻的雕刻与摆盘，但看空白处的颜色与状态，几乎和家里做的蛋羹别无二致。
光滑细腻，一勺子舀起来，整体都十分光洁，一点气泡也没有。
如果不是在这样的赛场上，赵昱几乎都要恍惚了，这看起来就是一道做得比较完美的蛋羹呀！
甚至连勺子端到鼻尖的时候，都只能闻到一点若有若无的鲜味。
这样的菜，只凭借上面的千里江山图造型，就取这么大的一个名字吗？
她犹豫了一下，把整勺“蛋羹”一口吞入。
摄影机体贴地过来给了赵昱一个镜头，下一秒，就拍到了她震惊地瞪大了眼睛！
是鲜！
这一刻，更没有第二个字能代替这样的感受。这一勺羹在她的口中猝然破碎，颤巍巍地划过味蕾最敏感的舌头中部，震得赵昱连一句话都说不出来。
鲜味到底是什么？
是五味吗？酸甜苦辣咸？还是盐为百味之祖？
到底谁能明确地形容鲜味的感觉？
赵昱只觉得自己脑海中此起彼伏，如同烟花绽放、又如同醍醐灌顶。
她突然想起来之前写作时查到的资料：鲜味就是味蕾对小分子的感受……
看着柏敬和凑过来的摄像机，她突然觉得，自己好像能形容出到底什么是鲜味了。
“这种味道……”
“就好像我平时在视频网站看视频，视频的像素压缩得厉害，不过网站动用各种各样的滤镜弥补了这一点，整个画面看起来仍然姹紫嫣红……”
“但是一旦我真的下载了高清视频文件，下了十个G甚至几十个G的视频再播放出来，就会发现之前看的视频其实粗糙得厉害。”
赵昱顾不上一边的摄像机，伸出勺子重新又舀了一口带着一点酱油花纹的鱼羹，放进口腔中。
她闭上眼睛，缓缓把那一口美味咽下去，这才继续讲。
“或许我这个形容有些抽象，但这口羹，是从分辨率上的全面超越。”
“佛跳墙的味道确实很美味很厚重，甚至黏稠到能一直扒在我的口腔中……可是这样厚重的味道，跟这一勺锦绣山河比起来，不得不说是十分呆板。”
她的舌头在口腔中轻轻搅动，感觉到五种鲜绝天下的鱼类融合成的鱼羹，那样鲜明的鲜味在口腔中滑动……再加上一点点酱油的搭配，馥郁到近乎灿烂的鲜味。
同样用视频作为比较，这道佛跳墙就是用了阿宝色滤镜严重失真的视频，而这一道锦绣山河，则是大师亲手操刀的胶片电影。
或许大师只拍了东方鱼肚白、太阳跃出地平线的那么一瞬间，但是对每一个真正渴望真实的人类来说，这样的逼真清晰的画面，才是真正能让人安静品味的东西。
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