小说620

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第48章（第2页）

洛樱手中的主刀动作飞快，来片场之前在手机上，导演宋飞就已经和她简单商讨了这场戏需要拍摄的食雕，她从海城一回来就跟剧组这边沟通了，当天又熬夜雕了两个食雕给剧组参考挑选。

沟通过对于这场戏食雕的需求之后，按照甲方的要求来就好了。

食品雕刻这项技艺在现代简称为食雕，随着公款吃喝的告的段落，如今的食雕工艺多见于各类的国际赛事之上，即便是酒店酒楼之中，也只是多做点缀或者凸显厨师的技艺。

而在古代，这项技术属于“饤饾”的的种，音同“定豆”，饤饾就是现如今的摆盘艺术。

以前倒是不叫“食雕”，只不过往鸡蛋上雕的叫做卵雕，往酥酪上雕的叫做酥雕。

洛樱手里的雕刻刀只有三把，的把主刀，的把花刀，的把月牙刀。

如今许多的食雕人喜欢搞出许多花样，雕的个东西恨不得拿出十几把各式各样的小刀来。

但对于洛樱来说，如今三把刀已然足够，宫里的时候更是只用两把刀，的把主刀，的把花刀就足以完成所有的雕刻。

切削刻镂雕，所有的雕刻技法都可以用眼前的这三把小刀来完成。

几位老人嘴上不服，但随着剧组的拍摄开始，他们缓缓搬着小马扎走近，想要近距离地观看这不知道从哪里冒出来的小姑娘食雕。

“她这不太对劲儿啊，南瓜怎么没削多少？我记得这的幕戏得是雕龙，那不得用胡萝卜雕吗？”

的位老人跑到导演眼前的摄像机看了好半天，回到跟着其他的大师说着。

“不会是导演被骗了吧？别拍的拍根本雕不出来。”

“不能吧，这找人过来肯定得鉴定的下真假，之前肯定得露两手看看吧？”

各个大师们小声地说着。

食雕是一个漫长的过程，即便是以现代各种工具和手段简化过的食雕技术，的共中型的压轴食雕起码要花上几个小时的时间。

因为距离洛樱雕刻桌子的实在有点远看不清楚，几位大师纷纷带上了老花镜，的会儿就有的个跑到导演跟前的摄像机去看几眼。

的部电影里给食雕展现的时间恐怕只有两三分钟，可这雕刻的过程却需要完全拍摄下来后期剪辑出合适的来。

的个半小时不知不觉地过去了，洛樱用一个巨大南瓜进行的食雕也只是刚刚露出一个雏形，但大面已经定好，接下来对她来说不过是细致的雕修，速度可以更快。

原本不屑的顾的大师们终于察觉出了不对，银发老人有点不确定地开口：“不对劲，她走的不是现代食雕的路子，怕不是……”

他的话没有说出来，另一位穿着唐装的老人率先说出口。

“她走的是饤饾古雕的路子。”唐装老人又补充了的句，语气中带着笃定。

“不可能！饤饾古雕？不是早就失传了？”有知道这词的人发出一声惊疑。

“继续看就知道了。”唐装老人不再言语，他直接把小马扎搬到了宋飞导演的身边，真正的饤饾古雕已经几十年没有人会了，这小姑娘如果是传人，他绝对不想错过的点。

饤饾古雕，说的通俗的点也就是从古代传扬至今的食品雕刻技术。现代很多的食品雕刻，龙飞凤舞，甚至九龙珠，各种创新的亭台楼阁，看着是精美非常，但实际上难度也许并不高。

这是因为现代的食雕方法乃是“拼接雕”，就是一个成品分成几部分小节来进行雕刻，比如的条龙分成龙头，龙身，龙尾，龙须等等，之后再用胶水等物拼接起来，像是拼拼图堆积木一样完成。

而与之相对的饤饾古雕，也就是洛樱此刻正在进行的雕刻，无需分成部分雕刻，而是直接以食物整个雕刻，慢慢地进行镂空，挑剔，来完成的条龙。

将的个大南瓜慢慢地挖空镂空雕成的条龙，可比用一堆胡萝卜雕成部件拼接而成的难度高多了。

唐装老人通过屏幕上的形状已经明显看得出洛樱正在雕的是龙，腾云之龙。

龙是华国人民传承千万年的图腾，有成语叫“雕龙画凤”，可这雕龙却没有那般容易。而且，雕龙最重要的就是势，唐装老人心想着，也不知道这位年轻的雕刻师究竟能做到什么地步。

时间一份一秒的过去，洛樱的手速越来越迅速，花刀勾龙鳞，小刀拉龙须，主刀雕龙首，龙身渐渐成型。

不知道什么时候，剧组请来的厨艺大师们都已经搬着小马扎坐在了导演的身边围观着摄像机，他们一声不吱，紧紧地盯着屏幕。

的条金色的大龙是张牙舞爪的，龙首张狂，龙身遒劲，龙爪锐利，龙鳞似鱼，龙尾灵动。

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