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总之,达不到系统那完美的比例就得重新来过。
所以从这里就能了解这道菜是需要掌握的技巧是很多的,光是靠看,做出来的成品味道一定是相去甚远。
坑!李老太坑了!
还好自己有系统可以纠正,忽然就这样冒冒失失地上台去做,做出来的东西一定会丢人现眼的。
轮到搅打蛋清的时候,楚云风仅仅是错误了两次就通过了。
原因是搅打的角度和速度有些小瑕疵。
到了处理食材最后一步的时候,那难度跟楚云风之前想象的完全一样。
这高汤到底该加入多少确实是一个无法用准确的计量来恒定……
在连续失败了上百次之后,楚云风才渐渐地开始掌握到了具体的水量。
果真是多一分少一分都不行。
楚云风试了一下水量多的和水量少的,做出来的菜完全是变了个模样。
水量少的会很容易糊锅,做出来的不是雪花,而是锅巴……
水量多的做出来毫无云朵状,就像是一堆豆腐渣一样……
果然是很坑,这李老简直就是个神坑!
自己做起来都这么困难了,那吴俊杰一会儿做出来又会是个什么样子呢?
楚云风很是好奇,不会是像自己试做的这两份鬼样子吧?
随后便是炒制和雕刻,这一点儿对于楚云风来说难度也不是很大。
只需要注意观摩李老的那三只小鸡的形态和神态,自己多加练习就可以了。
这小件的雕刻对于自己来说难度不大,所以在试过了几次之后,楚云风便将这三只不同形态的小鸡活灵活现地给雕刻出来了。
无论是神态还是造型,甚至是身上的羽毛都跟李老雕刻的一模一样……
不知道一会儿李老看到自己做出如此100%复刻的菜品之后会是个什么反应……
在花费了1天8小时16分之后,楚云风离开了系统空间。
跟吴俊杰对视一眼之后,两人同时开动了起来!
第三百二十九章:神奇的复制
哦!开始了!
两人同时开动,第一时间都选择了切火腿。
手上的刀速都不慢,后面鸡肉处理的速度也很快。
李老似乎是刚才做菜有些累了,在躺椅上眼睛眯着一条缝,也不知道是在休息呢还是在看两人做菜。
直到楚云风雕刻出了第一只低头啄米的小鸡之后,李老的眼睛稍微睁大了一点儿……
第二只搞定,李老眼睛完全睁开了!
第三只小鸡出炉之后,李老从躺椅上直接坐了起来,走过来拿起楚云风做好的三只小鸡跟自己做的来对比。
这不比不知道,一比吓一跳!
怎么跟自己雕刻的一模一样?
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