小说620

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第503节（第1页）

大意了、大意了！

在美食面前，真的是手快有，手慢无啊！

不过好在这一盘牛头方一共有八块，自己速度慢是慢了一点儿，但是至少还是能够吃到的。

看到楚云风和慕晴也是闭上了眼睛慢慢品味，自己看了看筷子夹住的这块闪动跳跃的“糯米糕”，慢慢地送到了嘴边，轻轻地咬上了一口……

牙齿接触的一瞬间，反弹的力度已经告诉了自己那q弹的程度，一口下去，让自己充分地感受到了什么叫做糯软。

这样的糯软程度简直就是前所未有的，它比年糕的口感要高几倍，哦，不，应该是几十倍。

这样的糯软的感受，绝对不是类似于年糕这样的食物所能比拟的，但凡自己尝过糯软的食物，都有一个很大的弊端。

那就是它们都很粘牙，第一口体验的感觉很好，但是随后而来的粘牙感觉却让人很不舒服。

但是这牛头方打破了这个弊端，它在传递着完美的软糯口感的同时，一点儿粘牙的感觉都没有。

反而这牛头皮下面那一层的薄薄的脂肪层，会让这口感再次发生质的变化，让这糯软的程度再增加一分。

辅料的食材全部都将它们的精华汇聚成了最后的一点儿汤汁儿，此时这浓缩的精华全部附和在这牛头皮上面。

在随后体验这糯软的同时，这充满着精华的汤汁儿将浓郁的鲜味儿炸弹释放了出来。

在口感与味道之间搭建起了一个平衡的桥梁，让极致的味觉体验上升到了一个完美的境界。

“天哪，这也太好吃了，我从来都没有吃过这么好吃的菜，这口感、这味道，满满的都是幸福的感觉。

我滴妈呀，真的是吃出了幸福的感觉，这也太神奇了一点儿吧？”

楚月已经完全不吝啬自己的赞美之词，用最简洁的语言清晰地表达出了自己最真实的感受。

楚月的话立刻带来了林师傅三人的一致认同，三人瞬间睁开了眼睛，那眼神之中闪烁着激动的光芒。

可见三人内心中的不平静，已经是完全被楚云风做的这道菜是扰乱了心神。

“就是这个味道，就是这个感觉，跟几十年前师父做出来的一模一样，楚兄弟，太感谢你了！”

沈文刚激动地拉着楚云风的手，使劲儿地晃动了起来，脸上洋溢着开心的笑容。

“楚兄弟，了不起啊，虽然我不知道你是怎么做到的，但是我只想说两个字，‘牛逼’，我方德才谁都不服，现在就服你了。”

方德才表现得比沈文刚还要激动，竖起来的大拇指一直就在楚云风眼前晃来晃去的，这牛逼二字估计就是他最深刻地认识。

“多的话不说了，这份情谊老哥记在心里了，有了这道菜，酒家也算是有了一道镇店名菜了。

过几天我就推陈出新，搞一个盛大的活动，将新菜全部推广出来，老弟要是有时间的话过来凑凑热闹。”

林师傅神情很是激动，这道菜就如同他所说的那样，绝对是酒家的镇店名菜，也是这一次计划中最重要的一环。

有了这道菜的铺垫，相信慕名而来的客人会再次刷新酒家的辉煌，能在京城继续立足下去，生意也会越来越好的。

“过奖了、过奖了，这是大家一起努力的结果，我不过就是稍微改进了一下罢了。

我们准备明天就回蓉城了，接下来一段时间很忙，恐怕是没办法过来凑热闹了，实在是不好意思啊！”

楚云风很是有些歉意地说道，这回去之后确实还有很多事情亟待处理，第一着急的就是跟李老学做菜。

那道“推窗望月”一定要第一时间学到手，这可是上过国宴的菜式，而是无论是菜品的品质和意境可是一点儿都不输给开水白菜。

其次还有林师傅之前提醒过自己的事情，对于餐具的提升也需要自己去设计，还要跟jdz那边联系制作。

最后还有就是泰国国宴的事情，自己也要做一些准备工作，所以这满满的都是事儿，哪里还有时间在京城逗留啊。

“真没时间啊？”林师傅看到楚云风那无奈的样子，知道他也是个大忙人，也只能叹了口气说道：“那也没办法了，不过下次来京城了一定要说一声，我好去机场接你。

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