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陈艾艾动情的从背后搂住男人的腰,周子衿回头看了一眼,正遇上艾艾抬头看着他笑,笑骂了句:“调皮。”才继续解开儿子的尿布,观赏了一下儿子胯下可爱的小葫芦,这才给儿子换上新的尿布。
“咱家宝贝儿真可爱……”周子衿抱着好大儿嘿嘿笑道。但是周瑾瑄小朋友明显的不领情,很抗拒爸爸的怀抱,“吭叽吭叽”就要哭出声来。陈艾艾赶紧接过儿子,把他搂在怀里轻声安抚。
周子衿尴尬的摸摸鼻子,问道:“饿吗?给你做点吃的?”
“嗳,好啊!”
“想吃什么?”
“嗯,想吃豆腐脑……”
“哎?你们静海人豆腐脑吃甜的还是咸的?”
“嘿,姐可甜可咸……”
“那还是咸的吧。”
“好,多放咸菜和韭花酱,谢谢。”
“你口味好重……”
周子衿来到厨房,看了下手边材料,用热水泡发黄花菜和黑木耳,又切了些胡萝卜丝和榨菜丝,这才开车出门去买豆腐脑。家附近的超市有卖罐装豆腐脑的,一块多一罐,他看到过。等他买回两罐豆腐脑的时候,亲妈和丈母娘,青青和陈艾艾都已经在餐桌旁坐好,等豆腐脑上桌了。
“你们不都吃完晚饭了吗?”周子衿问道。
“我们也想吃豆腐脑。”青青笑道。
李莉说道:“我和青青妈妈尝尝味道,你要是做得好,以后我们过来加拿大,就不怕吃不到好吃的了。”
周子衿笑道:“幸亏我有先见之明,买了足够的分量。”他晃了晃手里的提袋说道:“还有油条,有人要吃吗?”
四个女人都举手,周子衿就把一包油条都放进了烤箱里。
豆腐脑制作其实很简单,豆腐脑用大勺一层层舀出,过热水烫熟去豆腥味儿;另一边泡好的黄花菜、木耳切碎下锅煸炒,亲妈炖的母鸡汤下锅等烧至沸腾。
周子衿摆出四个敞口大碗一字排开,问道:“有没有不吃虾皮、紫菜和韭花酱的?”
亲妈表示不吃虾皮,丈母娘表示不要韭花酱,青青表示两样都不要。周子衿道:“少了这两样可少了灵魂啊……”
周子衿按照要求,用酱油调好色,淀粉抓芡,很快端上四大碗香气四溢的豆腐脑到餐桌上,跟着又将一碗香菜和一盘油条端上桌,说道:“香菜自己加。”
青青问道:“你的呢?”
周子衿道:“我不爱吃这个。”实际上是他发现豆腐脑买少了,分不出五份来。
陈艾艾等不及先尝了一口,赞道:“哇,这汤好鲜啊……”
周子衿说道:“没有韭花酱的豆腐脑没有灵魂,这几碗豆腐脑的咸度也各不相同,就凑合着喝吧。”
青青笑着将瓷勺递到他面前道:“你尝尝味道,自我评价一下。”
周子衿尝了一口说道:“我妈这鸡汤炖的火候正好。豆腐脑味道稍微寡淡了点。”
青青笑道:“正好的,再咸了女儿就提抗议了。”
周子衿见陈艾艾抓了一把香菜,就问道:“艾艾也觉得口淡了?”
陈艾艾道:“挺好喝的。”
周子衿就知道她不太满意,但是没办法,不加足了料,缺哪一味,味道都差点意思。
亲妈和丈母娘这边,倒是给予了很高评价。“子衿有这手艺,开店卖早餐,我看也能挣到钱的。”赵婕说道。
青青问道:“子衿,你会炸油饼吗?”
陈艾艾也问道:“嗳,我也总听青青说,你们家乡的炸油饼好吃,韭菜馅、萝卜馅的。”
周子衿道:“没试过,但是我觉得可以试试。”
说干就干,周子衿在YT上面搜索炸油饼教材,可惜只找到了北京那种没馅儿的油饼;他又求助B站大神,可惜也没有详细制作教程,只有街拍制作过程:一个大姨在一个油盘里用她那冻伤的手不断延展着一团面,看着是有馅儿的,但是他看了就没了食欲。
陈艾艾凑在边上也是直皱眉,问道:“你们家那边油饼就这么做吗?”
周子衿道:“应该是吧,不过,我以前也没太注意,我就想知道,怎么把馅儿塞进去。”
赵婕出主意道:“要不就像包馅饼那样收口试试?”
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