小说620

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男人听她们说话，似是想起什么，恍然道：“你在这儿等会儿。”

不一会儿他拎了个筐出来，递给许三七。

筐里是她托陈家婶子带的南瓜叶，带着藤的卷在一处。

许三七谢过一句，朝屋里喊了声：“陈婶儿，家里还有事我就不进去坐了。”说完向男人点了点头，转身拎着筐回了自己家。

院门敞着，桂兰拉着小枣去找阿木，远远地还能听见她同孩子们吵嚷着说小枣昨天不用做活，可以和她们多玩会儿。

许三七把泡了一天的胡豆拿到院子里去壳，豆壳泡皱了，两指轻轻一搓就能脱壳。

竹托用两条宽板凳支起来摊在院子里，去了壳的豆子就铺在上头晒着。

这会儿日头不大，她也不急，搬了马扎就搁竹托边上坐着，边搓边晒。

山潜蹲着看了她一会儿，跟着便能上手了，这本也不是什么难活儿。

闲着就能干的事。

而且许三七是个十分慷慨的雇主，她许诺说：“等酱做好了分你一坛！”

“做酱？”山潜眨了眨眼，手上也没停，把误入竹托的豆壳一一挑了出去。

他还以为这是哺食要吃的。

许三七点了点头，说：“晒干之后这些用蒿草和南瓜叶包着放上约莫七八日，出了霉，再剁海椒泡油，盐酒封坛等上一两月就能吃了。”

霉豆瓣做酱的方子不一，其间，加腌好的团葱还是剁碎的姜蒜末全凭自个儿喜好。

她这还是不怎么讲究的做法，若是日头好，能敞着坛子晒酱，晒出来的酱臭味更浓，相较之下口感也更佳。

只是眼下已入深秋，时不时便要下一场雨，用不来这法子了。

挑完豆壳，许三七在廊下小坐了会儿，又把家里晒过一道的豆渣的翻出来捣鼓。

院墙底下丢了个旧水缸，是先后养过鱼虾的，昨夜下了雨，当下便积了一满缸的水，水面上还飘了几片带虫眼的不知是什么树的叶子。

山潜应她的要求把缸放倒，倒干净里头的雨水，见她拿了麻布来擦，于是多问了一句：“拿到屋里去？”

“不用，我拿来浇菜的，会臭。”许三七几乎半个身子都探了进去，话从缸里传出来带了些闷闷的回响。

豆渣是用来酵肥水的，她打算先试试，要是味儿太重，就挪到书坊后头的院子里酵。

缸里堆豆渣，许三七烧了灶，小半袋酵子兑了温水把豆渣浇湿，找个竹盘盖住缸口，其上再糊一层草纸，留些许小孔，再压些重物，就大差不差了。

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