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傻柱笑着说道:“黄瓜、豆角、花生豆、芝麻酱、香油、这些你都可以去我店里拿,都是按照我的进价和以前一样按月给。光弄这些素的不赚什么钱,你得弄点荤菜才能行。”
胖子点点头:“师父这个我懂,猪头肉、烧鸡、猪肝、猪蹄、肘子、这些都得加上卖不了我就放到你们那边冰箱里面。”
是的胖子这边到现在都没有一个冰箱,他舍不得花钱买。
最近才把这借傻柱的钱还上,实在是他开销也大两个孩子都上学父母那边需要孝敬。
傻柱想了一下说道:“明天我给你拉个冰柜来,是二手的你先用着等着啥时候有钱了你在换个新的。有的钱不能省,咱们干食品的不能让人吃坏了肚子啊!”
胖子还是不敢乱来的,毕竟这一砸可是两家的招牌。
豆腐生意也不是完全不做,有的时候附近的人家办红白事用到豆腐就会上这来定上一板。
胖子执行力还是杠杠的,这会已经不蒸馒头了回屋里弄菜单去了。
其实他这边生意还是不算差的,这边除了馒头还卖面条子。大夏天吃捞面的人特别的多,而且这时候人饭量都大一买就是三四斤的。
胖子的媳妇把这馒头蒸上以后,就开始压面条去了。
胖子媳妇还是忍不住的说道:“我听你妹妹说,你师父那边店里卖的凉皮和凉面特别火。我还以为他会让咱们跟着做那个生意了,没想到竟然是让你重操旧业。”
胖子想了一下说道:“你也不想想,我在这边卖凉皮和凉面能卖的出去吗?我师爷弄的那个小料汁,我师父都不会调。那边光是黄瓜一天就得消耗两大盆,啥时候咱们生意成那样我做梦都得笑醒。我做卤味的手艺那也是可以的,咱们中午和晚上就指着这个卖钱了。”
胖子媳妇想了一下,自己家用的都是师父家的好面粉。这蒸出来的馒头都比别人家的白很多,而且这价格也特别合适。
胖子这个师父对他们是好的没话说,现在马华家虽然在南锣鼓巷开了个卤肉铺子但是这并不影响自己家在这边做生意。
翌日一大早的,傻柱就把胖子需要的很多食材给拉到了火车站那边的小吃部。
猪蹄、猪头、猪排骨、猪肘子、鸡块、白条鸡、鸡肝、猪肝、海带、五花肉……。
何大清一看就知道怎么回事,就喊着周正过来跟着一起卸货。
“胖子要卖卤味了?”
傻柱“嗯”了一声:“爹,你看着点。我还得去进货去,这点根本就不够咱们两家用的。”
开着三轮车出了自家门口就找个没有人的地方,把一台冰柜放在三轮车斗上然后直奔胖子家。
胖子看到冰柜那是两眼放光,有了这个店里就可以卖上一些冰棍和饮料了。
胖子赶忙招呼人帮忙把冰柜抬进店里。有了冰柜后,小店立马感觉多了些生气。
当天上午,胖子就开始着手准备卤味。他熟练地处理食材,焯水、加料,各种香料在锅里翻滚,散发出诱人的香气。而他媳妇则忙着将店面再打扫一遍,摆好桌椅。
很快,第一锅卤味出锅了,香味飘满了整个小吃街。路过的行人纷纷被吸引过来,围在店门口询问。胖子热情地招呼着顾客,先切了些试吃品分给大家。尝过的人都赞不绝口,瞬间订单就像雪花般飞来。
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