手机浏览器扫描二维码访问
第303节（第1页）
第348章香辛料
黄卤做的卤味，味型大多是五香的，所以也被称之为五香卤。
南北卤派都有黄卤的做法。
北方鲁式的酱卤做法里会用黄酱来上色，川式则是用黄栀子花。
粤卤里会使用姜黄来进行盐焗，也属于黄卤的范畴。
此外，还有一种新式的滋补黄卤技法，是采用香菇、洋葱做为鲜素香料，然后加入蛤蚧和虫草做为滋补效用。
在上色时，除了采用川式黄卤的黄桅子，还要加入蜂蜜和麦芽糖浆。
最后，还要用熏制技法，将木屑和茶叶还有松枝的香气熏入食材，形成独特的滋补复合味。
黄卤对食材并没有特定的要求，但一般用黄卤来卤牛肉，卤蛋和豆制品会更多，食客也会更喜欢。
将汤桶放好后，李逸就去了储藏室，把买好的香辛料都拿了出来。
卤味经过上千年的发展，除了卤式有了改变，香辛料更是有了空前发变化。
最早的卤味，香辛料就只有花椒一种而已。
但如今卤味可以用的香辛料，已经多达几十种了。
李逸买来的香辛料，就足有三十六种之多，被他摆满了整个案台。
摄像师已经凑了过来，拍摄着特写。
直播间里，看到李逸面前琳琅满目的香辛料，也是看花了眼，惊叹连连。
“这是要干嘛？”
“这么多中药材？这是要做饭还是熬药啊？”
“是不是要配十三香？但这也不止十三种香料啊？”
“小小的纸儿啊！四四方方啊！”
“这要是让老外看到，说不定以为是中世纪的巫师调配魔药呢！”
“还真别说，在西方的传说里，东方华人还真就是有魔法的。”
“这是要做卤汤吧？师傅拍近一点行吗？我想录屏学一下。”
“逸哥讲一讲用的都是什么料呗？我们自己在家也可以试试呀！”
“逸哥让我们看看呀！”
李逸看到了直播间里观众的弹幕，见状，他就指着面前的香料说道：“没错，我是要调卤汤，这次我要调三种卤汤，分别是白卤，红卤和黄卤，这些就是我要用到的香辛料。”
听到他开口说话，后厨众人都看了过来。
见他在给直播间观众讲述卤料，在场众人都忍不住停下了手中的工作，好奇的看了过来。
所有人同时停下，原本嘈杂的厨房顿时就安静了下来，只剩下了灶台上火焰升腾的声音。
李逸注意到了突如其来的安静，抬头看了眼。
见所有人都看着自己，他微微一愣，随即就忍不住笑出了声。
胡伶见他笑，就转头冲身旁唐建军几人笑道：“看啥看？想偷学啊？”
藏欢（百合abo） 黑化病态合集（NPH，男主处，强制） 脱轨（炮友H） 种种田，宠宠夫 草莓味的甜 喜歡你妳 从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗（np） 重生八零小农女 暗灯（校园1v1） 她是魔 贴身丫鬟（np） 萌妻不服叔 宫廷欲奴（NP高H） 恶吻【校园1v1】 外室不好当 他超护短 圈养 (病娇 1v1) 裴总的乌龟成精了 燕桡（1V1H） 仙路漫漫（修真，NP）
斗罗：开局错把比比东当亲姐
叶天穿越斗罗，姐姐在武魂殿当侍女，唯有书信来往，五年之后，终于归来。算了算时间，武魂殿三年内就完蛋了，叶凡便鼓起勇气，和自己的姐姐说姐姐，比比东三年之内必死，武魂殿将亡，到时候天下大乱，我们呆在东海别出去了！姐姐先是一愣，随后点头同意。叶天这个姐姐有古怪啊！这个时候漂亮姐姐洒然一笑不装了，摊牌了，你姐我是比比东。如果您喜欢斗罗开局错把比比东当亲姐，别忘记分享给朋友...
绿茵腰王
队友只要阳出现在你的视线里，他不是在健身房就是在训练场，不是在加练，就是在去加练的路上。朋友他从来不和我们去娱乐场所，聊天也永远离不开足球，是个非常无趣的家伙！教练阳是我执教生涯里见过最有天赋的球员，没有之一！你永远可以相信他能为球队带来胜利！发小那就是个憨货，小时候去钓螃蟹，一般人干不出来这事！妻子唉！就感觉足球才是他媳妇，我是他的保姆，给他个足球和游戏机，他估计能在家里宅个十年八年！如果您喜欢绿茵腰王，别忘记分享给朋友...
乡村小医圣
乡村小医圣简介emspemsp乡村小医圣是八把刀的经典都市言情类作品，乡村小医圣主要讲述了小农民张天宝偶得上古医书，开启天才模式，打脸装逼只是顺手，赚八把刀最新鼎力大作，年度必看都市言情。禁忌书屋提供乡村小医圣最新章节全文免费阅读！追更yuwangsheonewoo18vip...
大国制造
大国制造简介emspemsp关于大国制造工业天才钟白意外来到1981年这一年，法国TGV列车以3804kmh，打破世界记录，成为当时世界上速度最快轮轨客运的列车这一年，IBM推出首部个人电脑，开辟了计算机的新时代这一年，F117首次实验升空，从此进入隐形飞机的编年史这一年，钟白踌躇满志，走入了落魄的县化肥厂，誓要在工业上有所作为，带领祖国进入大国制造时代！...
我的大佬人生
我的大佬人生简介emspemsp关于我的大佬人生呵呵，还想要简介？不可能的，没有简介的，自己去看正文吧。...
隐形大佬你崩人设了
冰寒末世混迹十数年，简宁回到四季分明的年代，睁眼一地贫瘠，还接到一通知，恰软饭的未婚夫发迹要退婚。简宁哦，可以的，人滚粮留下。那啥，这位窄腰肩宽腿长二米八坚毅俊朗的男人是你未来丈夫，麻烦你签收一下。友情附赠一句良言，上一世你活活把他作死了，他可能不咋待见你。建议你洗心革面，静影沉壁丹心映皓月。简宁捧脸惊悚不是我，搞错了！亲亲，这边建议你顺应天命。就不！我是不一样的烟火，我要开拓地图，发展农业囤粮，爱谁谁！简宁身上最明显的优点，挣钱屯粮史上第一。他猜，她上辈子肯定是一只小松鼠。如果您喜欢隐形大佬你崩人设了，别忘记分享给朋友...