小说620

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第608节（第3页）

不过李逸和戴陇都没有现在就切磋的意思。

因为餐厅外还有客人在等着，让客人等餐是厨行大忌，李逸和戴陇都不会这么做。

“先接待客人吧！”

李逸冲黄小明示意：“切磋什么的，等晚上忙完再说好了。”

“对，不能让客人久等。”

戴陇也点头附和。

黄小明闻言应了声，语气却有些惋惜。

在场其他人也都有些失望，但转瞬就收拾好了心情，开始准备营业了。

很快，第一批食客就进了餐厅。

前厅需要人点餐，钟振涛自告奋勇，要去帮忙。

袁永仪闻言，也举手报名，和赵金麦一起去了前厅点菜。

而其他的人则都留在了后厨，打起了下手。

戴陇看了眼显示屏中的菜单，念着其中的名字：“【灌汤黄鱼】、【海龙珍珠】、【富贵象拔】……”

赵炆卓在他身后笑着说道：“戴生，今天应该有机会吃到你的【海龙珍珠】吧？”

当初在拍摄电影的时候，里面的菜都是请了专业厨师作为顾问的，戴陇就是顾问之一。

其中赵炆卓在电影里做的那道【海龙珍珠】，就是出自戴陇之手。

戴陇笑呵呵的指了指自己：“我今天是美食鉴赏官。”

一旁的案台上，打印机正在打印着前厅点好的菜。

刘艺菲拿起打印小条，就给李逸报起了菜名：“【灌汤黄鱼】一份，【海龙珍珠】一份，【灌汤黄鱼】一份，【富贵象拔】一份……”

听着她报出的菜名，李逸就去到储藏室里，取了两条大黄鱼出来。

将一条黄鱼放在了案台上，李逸拿过了两根筷子，从鱼嘴伸了进去，转动两圈，就将鱼鳃和鱼腹内的内脏全部扯了出来。

看着李逸娴熟的动作，戴陇也来到了后方，背手旁观着。

察觉到他的靠近，李逸回头笑问：“戴师傅，还有一条【灌汤黄鱼】要做，能帮把手吗？”

“方便吗？”

戴陇笑着问了句。

“方便。”

李逸笑道：“你的手艺我还信不过么？”

第704章【灌汤黄鱼】的镜头语言

厨师去到同行的后厨里，是不能随便做菜的，除非接到邀请。

因为从一家酒楼餐馆的后厨端出去的菜，都代表着这家酒楼餐馆的出菜水平。

酒楼餐馆开门做生意，出菜水平的稳定是非常重要的。

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