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张国利抬手点了他几下,呵呵笑着,摇头感叹:“别怪我没提醒你,你没洗手,生猪肉里可能有寄生虫的,要是有什么虫卵没洗干净,粘你手上,都得给你吃到肚子里去。”
“……”
王钢顿时愣住了,含着嚼了几口的卷切,咽也不是,吐也不是,一脸憋屈。
李逸闻言,笑着说道:“没事,这都是精养的新鲜生猪,现杀的鲜肉,一般是不会有寄生虫的。
不过剁完生肉还是洗个手再吃东西比较好,不怕一万,就怕万一嘛!”
听到他这话,王钢想了想,还是将口中的卷切咽了下去。
不是他不想吐,只是卷切的味道太香了,他舍不得吐。
不过咽下去之后,他还是赶忙去到洗手池旁,仔仔细细的洗了个手,才回来打算继续吃几片。
可此时案台旁已经被闻着肉香的其他人围满了,他伸着脖子左看右看,都没看到能挤进去的空档。
寻摸半晌,他终究还是无奈放弃了,重新回到了肉墩子后,他拎起菜刀,就泄愤似的剁起了剩余的肉馅儿来。
第742章干烧龙趸皮
李逸蒸好的一锅卷切根本没来得及摆盘,刚切完就被瓜分了。
不光红色的蟠龙被抢完了,就连金黄色的金龙也被一抢而空。
十几斤的肉馅儿被在场众人一顿吃完,基本上都吃了个半饱了。
但这时候,砂锅里炖的龙骨却该出锅了。
李逸将砂锅盖子掀开后,九骨汤混着鲟龙头骨的鲜香,顿时就飘散了开来。
闻到这股香气,之前抢卷切抢得最起劲的杨韶越顿时悔不当初:“完蛋!忘了还有这个菜了!我都吃饱了!”
摄像师敬业的架着相机,来到了灶台前,拍摄着特写。
砂锅中,鲟龙鱼头骨浸泡在金黄色的高汤里,半透明的身躯若隐若现。
李逸用汤勺轻轻点了下鲟龙鱼头骨,只见它半透明的骨骼竟然像是果冻一样颤动了起来。
就连最厚实的地方,也颤颤巍巍的,像是稍一用力,就能戳破。
直播间里,观众们看到这一幕后,无一不惊叹出声。
“哇!真的炖软了!”
“看着好好吃啊!口感肯定很好!”
“给我看傻了,鱼骨头真的能炖到这么软啊!”
“肯定不好吃,绝对不是我吃不到葡萄说葡萄酸,吸溜~!”
看到火候已经差不多了,李逸就关了火,拿过漏勺来,缓缓的炒起了砂锅里的鱼骨,将它捞了出来。
半透明的鱼骨被捞出来后,就软趴趴的趴在了漏勺上,颤颤巍巍的仿佛是一坨半透明的果冻或凉粉。
它还保持着完整的形状,但所有看到它的人,却都有点担心它再多碰一下就会破开。
好在李逸将它放进盘子里后,它依然保持着完整,没有任何破损。
见状,在场众人才和观众一起齐齐松了口气。
锅中的汤汁已经变得十分粘稠了,那都是从鱼骨中炖出的胶质。
将汤汁舀起,细细的淋在了鱼骨上。
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