小说620

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第579节（第3页）

眼看着观众越说越离谱，李逸赶忙开口提醒：“大家不要太激动，没有中医和西医之分，只有古代医学和现代医学之分。

大家可以用中医理论来调理身体，但生了病，还是要去医院的。

医学是不断进步的，就算是中医，在现代仪器的辅助下，医疗手段和理论也是要比古代更强大的。

所以，要相信现代医学的力量。”

见他解释得认真，一旁的黄小明笑道：“他们也就是那么一说，来吧，都别站着了，干活儿吧！”

他招呼着，和吴垒几人一起上前搬着食材，分类了起来。

李逸也上前帮手，将一样样的食材归类放在了一起。

黄小明搬着两颗白菜，放在了白萝卜的上方。

看着一手拎着一袋土豆，放在了墙边码放的李逸，他好奇问：“你做的药膳，真的可以治病吗？”

“理论上是可以的。”

李逸一边忙活，一边解释：“古代的医生讲究医养同理，寓医于食，通过调节饮食，达到生理平衡，防止生病。

正所谓药以去之，食以随之，谷肉果菜，食养尽之。

只要吃得合理，就能达到健康的目的。

之所以古人说药食同源，指的是药材和食材的性味是相通的，药材里有四气五味，食材里也有。”

“四气五味？”

吴垒好奇问：“五味我知道，酸甜苦辣咸，四气是什么？”

“五味不是酸甜苦辣咸，没有辣。”

李逸解释：“五味指的是辛、甘、酸、苦、咸，另外还有淡味和涩味两种辅味。

淡味附于甘味，所以甘淡并称，涩味附于酸味，酸涩也会并称。

这五味也是和阴阳五行理论相符的，酸对应肝木，苦对应心火，甘对应脾土，辛对应肺金，咸对应肾水。

其中辛甘淡属阳，酸苦咸属阴。

在使用药材和食材的时候，这五味的作用也不相同，可以分为辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软五种功效。

辛散就是发散，通行，主要用于表证，有解表的功效。

就像咱们感冒的时候喝的葱白生姜红糖水，里面的葱白、生姜都是味辛性温之品，善散风寒邪气。

所以葱白生姜红糖水更适用于风寒感冒。

另外还有辛凉解表的材料，比如薄荷，它性辛凉而轻浮，所以更适用于风热感冒。”

吴垒听得站直了身子，惊讶的看着李逸：“不是，逸哥，你还真懂啊？”

李逸不以为然：“我不是说了么？想要做好药膳，肯定得了解一点。”

“你这哪是了解一点啊！我看你都快成老中医了！”

吴垒惊叹不已。

“这只是药理的入门知识罢了，你随便问个中医系的大学生都知道。”

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