小说620

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第245节（第3页）

刘艺菲闻言一愣，下意识看了眼李逸的方向。

李逸还在剁着鱼泥，手中双刀节奏均匀。

剁好了一团鱼肉泥，他用刀铲起，向盆中放去，余光却像是察觉到了刘艺菲的视线，随意的抬眼看了过来。

刘艺菲赶忙不动声色的收回了眼神，低下头来，继续摘起了花瓣。

但她总感觉李逸还在看着她，总想下意识的看过去。

一直到李逸剁鱼泥的刀声再次响起，她才松了口气。

赵金麦看着刘艺菲心神不定，嘿嘿笑了声，压低声音问：“逸哥有没有跟你说什么？”

“啊？”

刘艺菲有些吃惊，微微一愣，才摇头笑问：“说什么呀？我不知道。”

抿嘴笑了下，赵金麦没再多问，坐直了回去。

刘艺菲也安静的继续摘起了花瓣，但她的思绪却不由自主的走了神。

她又想起了在高邮面馆里，李逸拿过她的碗去，吃得鼓起了脸颊的样子，她的嘴角，也微微扬起了一个微不可查的弧度。

“七夕？”

她用自己才能听到的声音，轻轻的念了声。

手中花瓣已经摘完，她重新拿起了一朵。

看着盛放的鲜花，她想起了偶像剧里，很多女主角都做过的占卜桥段。

摘下一片花瓣，又一片。

她依然在做着自己的工作，但心思却已经飘远了。

案台前，李逸终于将所有鱼肉都剃了下来，砸成了泥。

将所有鱼肉泥都放进了一个大盆中，他拿了些冰块来，加了些水，弄了一小盆冰水，放在了一旁。

跟着，他往鱼肉泥盆中加了四个蛋清，半碗葱姜蒜，以及少量的食盐。

随后，他将手放进冰水中浸泡了十几秒后，就伸进了鱼肉泥盆中，开始用手快速搅打了起来。

搅打片刻后，他感觉手的温度恢复了温热，就重新将手放进了冰水中浸泡降温。

这样做是尽量避免手的温度在搅拌的过程中影响到鱼肉泥的口感，让鱼肉泥更紧致，出品更紧致，更容易定型。

在沿海地区，制作鱼丸，鱼饼的时候，都会往鱼肉里加冰水，这样做出的鱼丸，鱼饼会更加q弹。

在搅拌的过程中，又加了几次葱姜水后，鱼肉泥终于搅拌均匀了，也打出了胶质。

李逸挖出一坨鱼肉泥，放在掌心，然后将掌心翻转了过来。

鱼肉泥依然粘在他的掌心上，没有因为重力落下来。

这就说明，鱼肉泥已经打好了。

跟着，李逸就冲刘艺菲喊了声：“艺菲，我们上次买的裱花袋，你放哪儿了？”

“啊？哦，在保鲜柜里。”

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