小说620

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第308节（第2页）

咔嚓！

截然不同的声响，代表着肉片和蒜苗各有特点的口感。

蒜苗梗外层已经被炒到焦黄，而内部却是刚刚断生，依旧汁水充盈，保持着脆感。

当肉片的酥脆和蒜苗的清脆碰撞在一起，猪肉的鲜香和蔬菜的清香融合在一起，和单吃肉片时又不同，别有一番风味。

品尝着口中的肉片和蒜苗，王罡忍不住在心底叹了口气。

他的确可以做出很正宗的传统回锅肉。

但李逸做的这种酥香回锅肉，或许他一辈子都做不出来了。

光是那份炒功，他恐怕就得练一辈子。

李逸也拿了双筷子过来，想要尝尝味儿。

但等他来到近前，却发现盘子里已经空空如也了。

所有的菜都被吃完了，就连蒜苗都没剩下一根。

盘子里只有星星点点的油滴痕迹，唐建军意犹未尽的咂了咂嘴，看着盘子里的油滴，开玩笑说道：“要是有个馒头，我都能蘸着把这点儿油汤都吃了，太香了！”

“是啊！这跟我印象里的回锅肉不一样，但特别好吃！”

吴垒吃得最多，但也感觉没过瘾。

他抬头想央求李逸再炒点，却看到李逸拿着干干净净的一双筷子，微笑看着他们。

“哈哈！逸哥对不住啦！”

他笑着说道：“你做的这份回锅肉太好吃了，我们没忍住，都给吃完了。”

“好歹也给我留一块儿尝尝味儿啊？”

李逸笑着吐槽了句。

“你还能不知道是啥味儿么？”

王晓利笑着说道：“你要是想吃，随时都能吃，我们都是第一次吃，真喽不住啊！”

胡伶将口中的肉渣咽下，好奇问：“你这回锅肉咋和人家王罡的不一样呢？”

“我这是新式做法。”

李逸笑道：“这种做法菜里的油会更少一些，肉的口感也会更有利于老人的牙口，吃起来更健康。”

“那就算是创新菜咯？果然好吃。”

赵金麦看了眼王罡，吐了吐舌头，笑着解释：“不好意思哈！王罡师傅，我只是更喜欢逸哥的手艺，你炒的传统回锅肉也很好吃。”

王罡笑着摇了摇头：“没关系，我也很喜欢这道新式的，创意和技术都很好，比我做得强多了。”

“我也是站在前人的肩膀上而已。”

李逸笑道：“要是没有古人发明炒菜，发明豆瓣酱，也就不会有现在的传统回锅肉了。

如果没有传统回锅肉，创新又从何创起呢？”

王罡深以为然的点了点头，感叹：“我也得多尝试一下创新才行，做菜不能故步自封，不然迟早被淘汰。”

“不用强求，顺其自然就好。”

李逸笑着说了句，忽然听到铃声想起，看了眼时间，是蹄花汤炖够时间了。

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