小说620

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分段阅读第 401 章（第1页）

也是可以的！

羊坚信，自己即使是食材，都是品质最好的那一头羊！

收拾好了猪后，莫文远就准备做罐头实验了，羊在身旁看他劳作，还很奇怪地“咩咩咩咩咩”。

莫小远，你yu作何吃食？

他感到奇怪也是应当的，以往情况下，莫文远杀猪，会把猪按照部位给细细地切分开，排骨归排骨，腿部归腿部，猪脚归猪脚，用他的话来说，每个部位肉的紧致程度、滋味统统不一样，在烹饪时也要因地制宜。

然而这次，莫文远却没有细细区分，除了猪头猪尾巴这种，对它身上的肉，处理得可谓是简单粗暴，所有的肉上都被贴上了标签，仅仅是“猪肉”而已。

莫文远闻言用手指挠挠自己的脸颊，他也不满意简单粗暴的处理方式：“这次做得吃食，并非是甚极品美味，而是可以走进千家万户，让无甚钱财的普通百姓，以及远在边关的将士在任何时候都能尝到的肉。”

他顿了一下道：“做法简单粗暴了些，甚至猪身上的边角料也可以完成这道吃食。”

不错，莫文远要做的，正是曾经在战场上发挥了巨大作用，作为方便食品而诞生的午餐肉！

……

说来惭愧，莫文远是厨子，而且是做大菜的，精致的沪菜厨子，在吃食上的审美品位理应高些，什么垃圾食品方便食品，都应该不吃的。

很可惜的是，在年纪轻轻的天才名厨光环背后，还有一点，那就是他也是现代的青少年，垃圾食品方便食品是他人生的乐趣之一，所以即便吃火锅的时候经常被午餐肉中的香料荼du得舌尖发麻，但他本人却很喜欢午餐肉廉价的美味。

更不要说，若考虑到成本以及罐头的适用xg，午餐肉绝对是最适合做的吃食了！

抱着这样的念头，莫文远直接用定制的陶罐做此物。

陶罐是成批定制的，专为罐头所制，以往他做吃食，都是用寻常锅烹饪好了，再装进小瓦罐中，从来没有一上来就用此物做菜的。

大黑羊看着莫文远的动作，不由自主睁大了眼睛。

莫文远道：“可否要帮我一起做？”

这还是他二十几年来第一次邀请大黑羊与他一起洗手做羹汤，本就睁大眼睛的羊眼球更是快要脱框了！

“这……可是不愿？”

“我愿我愿！”

回答他的再也不是咩咩咩咩咩咩咩的声音，而是饕餮清清冷冷的人声，他就像是错过一秒便机会不再来的年轻人，边说着就撸起袖子站到莫文远边上，眼睛在灶台上众多物件中逡巡。

“要我做何事？”

“若是你的话，怕是用不到灶台。”他把猪身上所有能用到的肉都用尖刀剔了下来，切割成块后放入盆中，“我yu将此肉剁成肉泥。”

“jiāo给我罢！”

饕餮口呼一气，小旋风从他口中脱出，不一会儿肉块就变成了均匀的碎末，即便是莫文远自己cāo刀剁肉，也是没他这么好的。

绿豆淀粉、麦面粉、鸡蛋、水放在一桶里面搅拌成面糊，水加的多些，面糊看似稀薄，但真搅动时却也有粘稠之意。

面糊糊同肉沫沫兑在一起，直接用粗木棍搅拌。

姜泥、糖、盐、蚝油、料酒、生抽、素油，众多调味料混水后被倒进桶中，再次搅拌。

羊搅拌上了头，面带兴奋之意，对莫文远道：“还要做什么？”

莫文远露出了和善的笑容道：“已经做完了。”

羊：？？？

肉泥装进瓦罐，每个罐子都被塞得结结实实，装了肉的罐子直接上锅蒸，小部分成品被匠人带走，以做保鲜时间测量之用，至于剩下的则留在原地，分发给人吃了。

莫文远对愣神的大黑羊道：“想怎么吃，倒出来切片还是直接用勺挖？”

大黑羊回过神来磕磕绊绊道：“这、这便可以吃了？”

莫文远一脸好笑地看着他道：“这不可吃，有何物可吃的？”他直接将罐子塞到了羊的手上，“做法简单，吃食美味，饱腹感强，并有肉味，吃吃看罢！”

羊无端有点委屈：“你我初次在堂前配合，竟做此物，为何不做些精致吃食？”

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