小说620

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第120章 鱼咬羊（第1页）

但凡看到“鱼咬羊、狂暴小龙虾”这个店名的人，都会心生好奇。

比如周剑，比如鲁大爷、比如水果店的跛脚小胖王浩等等。

这天晚上，周剑和周安一起来出摊的时候，看见新店那招牌上的奇怪名字，当即就忍不住问：“大哥，咱们这店名是不是太长了点？而且，那个‘鱼’字是不是错了？鱼怎么会咬羊呢？狼咬羊还差不多……”

摊车开到鲁大爷的烧饼摊旁边，周安和周剑从车上往下搬东西，做准备工作的时候，鲁大爷也好奇询问：“小安啊，你那个店听说叫鱼咬羊小龙虾？你怎么起这么个奇怪名字啊？你不是农村的吗？鱼咬不咬羊你不知道？”

未久，周安去后面水果店拉接线板的时候，收银台后面嗑瓜子的跛脚小胖王浩主动递一支烟给周安，顺便好奇问道：“安子，你那个店名叼啊！你怎么想到的？吸引眼球确实不错，不过，咱们能不能尊重一下事实？鱼不吃荤的，除非是黑鱼或鲨鱼！”

还有另外一些人也都问这个问题，但周安每次都笑呵呵地敷衍过去，不愿立即揭开谜底。

感谢04年还没有诞生的智能手机，否则，大家好奇一个问题，用手机上网一搜就全明白了。

鱼咬羊，其实是一道名菜，八大菜系徽菜里面的一道名菜。

饮食里面的“鲜”之一字，其实就是根据这道菜名而创造出来。

这道菜，是周安偶然一个机会听人说的，也是那次听说了这道菜，他才明白原来“鲜”这个字，是这么诞生的。

这道菜有一个不知真假的典故，据说孔子当年周游列国，兜售自己的政治主张、治国理念的时候，因为到处碰壁，没人买账，混的穷困潦倒，乃至吃不上饭的程度。

孔子的弟子多，这一点是众所周知的，那些弟子死脑筋，孔子都吃不上饭了，他们还跟在孔子身边鞍前马后的伺候着，这不，就在孔子饥肠辘辘，饿得两眼昏花的时候，他一个学生不知从哪里讨来一小块羊肉和一条鱼。

孔子有一句名言叫“食不厌精、脍不厌细”，大意是粮食越精致越好，肉类切的越细越棒。从这句话就可以看出孔夫子绝对是个嘴刁、挑食的家伙。

但，饥饿的人，是没资格挑食的。

都饿的头昏眼花了，弟子好不容易讨来一小块羊肉、一条鱼，孔子已经没心思去讲究什么做法，干脆让弟子把那小块羊肉和鱼一起煮。

结果，煮好后的这道“创新菜”居然出乎意料地好吃，滋味格外鲜美。

吃完后，孔子咂着嘴，意犹未尽地回味，灵光一闪，就创造出“鲜”字。

因为在他看来，鱼和羊放在一起煮，滋味是最鲜美的！

以上，是“鱼咬羊”的典故，或者说是“鲜”字诞生的典故，因为孔子当时并没有给这道菜命名。

但后人却根据这个典故，进一步发挥主观能动性，将羊肉剁碎塞进鱼腹，再进行烹调，鲜美的滋味没变，但这道菜的卖相却更上了一个档次。

并且，因为羊肉藏于鱼腹之中，而取了个“鱼咬羊”的名字。

重生前，作为一名有追求、有理想，符合社会主义核心价值观的厨师，周安研究做过这道菜，别说，做出来之后，还真的很好吃，鱼肉本身就很鲜美，而羊肉也是出了名的鲜，这两种原料放在一起烧出来，完全就是鲜上加鲜。

如今周安开店了，他考虑店里招牌菜的时候，首先就想到这道鱼咬羊。

因为这道菜确实好吃，并且其创意也突破一般人脑洞的极限，“鱼咬羊”这个名字，也有令人印象深刻的魔力，适合做噱头。

再加上其它一些考虑，周安就把这道菜加入新店菜单，也加入店名之中。

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