小说620

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这家店的定价原来在早市街就不算便宜了。

周丽芬忙在一边点头，她身边带了样品，她在饭的旁边放了一大勺火腿酱递给这两个学生，两个人拎了打包袋，骑着单车就走了。

锅里还剩一小碗，是周丽芬炒多了一些，实在塞不进打包的盒子里了，姜汀州装了起来，放了一勺火腿酱，递给铺主。

铺主做了小半辈子炒饭了，自己吃都吃腻了，但接过这一碗的时候，还是微微支起了身子。炒饭粒粒分明，调味只有简单的盐和胡椒粉，加一点猪油，周丽芬手艺不错，光吃这个就已经很香，再配上旁边的酱，一口下去，铺主只有一句话。

“我租给你，就按你说的那个价，”他道，“你要是能保持这个味道，只要不出去揍顾客，不可能挣不着钱。”

周丽芬还有点愣，但是姜汀州说话了。

“找铺子没问题，但没有人会空口吃酱，可能会限制销路，”姜汀州，“火腿酱就是要配上其他的主食才更显得好吃，炒饭，拌粉拌面，你自己会做什么，不用我说多吧。”

他不仅考虑到了口味的问题，还想到其他。

“租铺子的话，你的成本会上升，万一以后还要雇人，只卖酱是不够赚钱的，而且只卖酱消耗很快，你的200条火腿未必撑得到明年，必须要匀速使用，”姜汀州道，“成本上的新支出要拿新的利润点来补，小店的利润率保证在30%到40%才是正常……

我的意思是，酱搭配其他一起卖，别人更好接受，能卖得更多，你挣得到钱，还能做久，明白了？”

周丽芬大致听懂了。

姜汀州给她想到了最长远的事情。

出事以来，他安慰的话其实不多，也不怎么安慰人，总让人觉得性格不好相处，但是每到关键时刻，他都往前推了一把。

不一会儿，邓阿姨也从饼铺那边走过来了，给了各人一人一张酥饼。

这就是她说的新口味。

姜汀州一咬，惊讶：“火腿酱馅的？”

“老邓就是吃你的云腿月饼得到的启发，他觉得这可以作为铺子的新口味，怎么样，吃着不错吧？”

邓阿姨嘿嘿一笑：“其实我带周丽芬来这儿也有一点私心，要是这新口味受欢迎，我们刚好从她这里进货，我们两边的生意肯定越做越好。”

姜汀州夸了一句这很好吃，又惊讶于她动作好快，但邓阿姨摇头道：“这不算快了，我们家一直就是这么做的。对了小姜，你知不知道这酥饼是怎么来的呀？”

这酥饼姜汀州从高中吃到现在，他知道一点，邓叔叔和邓阿姨原来是糖厂的厨师，是他们琢磨出来的。

邓阿姨乐呵呵道：“我和老邓研究这个，主要原因其实是因为我们两个做菜能力不行，比你差远了，当时的糖厂食堂老被工人抱怨，说做的菜不合胃口。”

永青是典型的打工城市，因为地理位置才在近代发展起来的，没有什么历史文化底蕴，包括隔壁的上英市，当时也就是一个小渔村，本地人很少，往上倒三代，大家全是外来人口。

当时的糖厂就是这样，许多工人是外地来的，往全国各地运糖的司机班更是哪里的人都有，大家的口味都不一样，永青本地菜没办法满足所有人的期待。

那个时候也不像现在，网上一搜都是手把手教做菜的，邓师傅和邓阿姨都是糖厂的厨师，自己摸索，尝试很久，还是做不出来工人们想要的家乡的味道。

“单位那时候说，大不了去外地招几个厨师，但是总不能把八大菜系的厨子都招来吧，”邓阿姨说，“我就想，做不了什么大菜，那咱们做一点小菜也行啊。”

工人们提起家乡的味道，或许并不是想吃什么豪华的大菜，有的时候，就是一把辣椒，一口酸菜，就能够让人满意了。

厂子里要干活，所以每天的主食一定要管足的，特别是厂子里忙的时候，最好能一下带走，在车间的时候有空就垫一口，邓师傅最拿手的酥饼就是合适的选择。

“一开始的酥饼是没有馅的，就是纯面饼，后来我们尝试在酥饼里加上不同的馅儿，爱吃甜的，就放芝麻糖，还有红糖馅的，还做过很受欢迎的椰皇酥饼，爱吃咸的，我们做梅干菜肉馅，葱油馅儿，还做过牛肉馅，做过特色卤肉的，最多的时候做过二十多种不同的，对了，去年还做过咸蛋黄肉松的呢。”

现在在售的有八种，都是口味融合得很好的，这个火腿馅料的融在酥化的饼皮里，一定会受欢迎。

姜汀州头一次知道还有这样的渊源，他吃着饼听着这些，觉得很有意思。

就在姜汀州和邓阿姨说话的时候，周丽芬接了个电话。

她问了一句是谁，那边没有直接回答，就说一句：“你……让姜汀州接一下电话。”

她这个山寨机质量不好，早市街人多，吵闹声大，听不太清楚，又“喂喂”了几声，然后就听到对面叽里咕噜说了什么，她还是没怎么听清。

是陆嘉和打的这个电话。

他此时在回去的路上，坐在回公司的车里。

陆嘉和知道陆白屿说的没错，这种情况再谈下去会崩，但是怎么想怎么不甘心。

他根本打不通姜汀州的电话，可还有很多想和他说的，绞尽脑汁想了个办法，打到周丽芬那边去了，果然，打通了。

“之前的事情是我做错了，你亏的钱我可以补给你，”他还先客气了几句，“我之前对他也……反正你让姜汀州接电话，事情没说清楚，他不可以就这样无视我，我以后……”

周丽芬用的山寨机在这种嘈杂的环境下根本听不清对方说什么。

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