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罗峰肯定不会直接去责骂一个后生,他这句阴晦的语气,其中的厉害刘父跟刘母自然能够听得出来。
“梦梦,你是怎么对自己的未婚夫说话的?”
刘母赶紧把刘梦从李泉身边拽回,并且疯狂的冲她使眼色。
“未婚夫?”
刘梦挣脱刘母的手掌,不过她心中所想还没有说出来,李泉就点了点自己的脑袋,装作很迷惑的样子。
“哎呀呀,我记得用日本的a5和牛做的刺身和寿司是非常美味的食物,这块a5和牛这么大,的确是很浪费。不过我还是第一次见刺身和寿司会撒上黑胡椒颗粒的呢,难道这是米其林特有的做法?”
李泉这话让罗立的面色大变,但也只是稍微那么一瞬而已。
“你是个厨子?”
后厨里面,可是最忌讳说别人是厨子的,这可是一种特意贬低别人的意思?
“你不才是吗?”
李泉微笑一声,这话却是将罗立怼的满脸黑线。
“你什么意思?”
罗立冷声质问。
“没什么,只是日本的和牛,肉多汁细嫩,风味独特,肉用价值极高。而你口中的a5和牛因为皮下脂肪分布均匀成雪花状,所以吃起来有入口即化的感觉。若是用它来煎牛排的话,反而画蛇添足,破坏了其口感和没感,很少有人这么做的。”
“你……”
罗立刚想凭借他自以为傲的专业知识反驳李泉几句,但李泉可不会给他这个机会。
“如果你想用和牛做一份独一无二的牛排话,我建议你用a4和a3牛肉,因为它们经过烤制,脂肪因高温而融化,闻起来喷香扑鼻,尝起来也不会觉得过老。不过和牛比较珍贵,所以还是应以原味为主,适当撒上些盐就可以开始品尝。”
“不知道我说的对不对呢?”
说着,李泉还对罗立做出了一个请的手势。
“呵呵。”
罗立的前额已经开始流出一抹冷汗,他可未曾想过,李泉对于和牛的认知竟然比他还要好。
对于罗立的不专业,李泉早就看出来了。
为了保持和牛那特有的香气,不论是刺身还是牛排都不会放过多的调料。
而罗立刚才掉在地上的几分牛排全都散满了黑胡椒,这只会影响牛排的口感。
这只是其一。
其二,用来盛和牛肉的盘子都是提前预热的瓷盘,因为这样不会让和牛肉的香气提前挥发,确保客人食用时还能品尝到和牛肉独特的美味。
而罗立用来盛和牛肉的盘子,却是铁盘。
光是这两点就暴露了罗立的知识不足。
“罗少爷,你真的是米其林的大厨吗?”
李泉笑只单语,就是这样儿简简单单的一句话,却让在场的每个人都面色大变。
尤其是罗峰和罗立父子。
“你说什么?!”
罗立见自己的丑事儿败露,也不做任何多想,抬起手就是捏成拳头向李泉一拳砸去。
殊不知,他的这一举动彻底的暴露了他自己。
本来,刚才刘父刘母可是还有些怀疑呢。();
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