小说620

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第169章 日常（第2页）

江城子看着它身后黑暗深邃的门洞，带着歉意说道：“张叔你也知道，我没有打扰你做生意的意思，只是好奇。”

张老板恢复之前的模样：“哈哈哈，小事小事。”

江城子提着牛肉离开了，张老板一如既往地躺回自己的摇椅，等待下一位客人的到来。

回到住所，江城子开始着手制作午饭。

食谱上有记录煎牛排的做法，但此前的他很多材料都没有，就连最基础的胡椒也是最近才从魔女教那里获得的，所以并没有尝试制作过。

不过听张叔说哪怕不加任何调味品，如果牛肉品质足够好，只凭借自身的肉香就足够美味。

但都这么贵了，如果不发挥出它最美味的一面，又何尝不是一种浪费呢。

那本食谱江城子要已经铭记于心，他熟练在记忆中找到有关煎牛排的知识。

首先是牛排的厚度大概在三厘米左右，太薄容易熟透，太厚外面焦透里面可能还是生的。

恰当的厚度更容易掌握火候，既能够让牛排外表焦脆，又能让内部软嫩多汁。

江城子准备一个平底锅，开大火将锅烧热。

这块牛肉的油脂还是更丰富的，所以他只是在锅里刷上一层薄薄的植物油。

在牛排表面撒上一些胡椒放入锅中，煎烤的时间并没有参考价值，他也没有经验，只能通过观察观察表面的焦化层进行多次翻面。

同时，不断按压牛排的表面，感受其肉质的软硬程度。

江城子记得，将大拇指和食指掐住，大拇指下面软肉的硬度就是三分熟；大拇指跟中指，软肉的硬度就是五分熟。

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虽然这么说，但判断起来依旧有些模糊，江城子基本上还是凭借感觉来。

没几分钟，江城子觉得差不多了，将牛排捞出，放在空气中静置，这一步叫做醒肉，能够让余温继续加热牛排内部。

同时，江城子没有闲着，融化一块黄油，加入大蒜、百里香、迷迭香等调味，之后浇在牛排上增香。

江城子将其慢慢切开，焦黄的外表下露出了红色鲜嫩的肉心，用手指微微挤压能够看见鲜香的汁水滴下。

“第一次还不赖。”江城子评价道。

他由于太担心将肉煎老，所以翻面的次数过于频繁，本来打算煎五分熟，但现在看来似乎就只有三分。

不过也凑合。

“开饭了。”江城子朝着卧室呼唤道。

“来嘞来嘞！”江流儿从被子里钻了出来，不舍地最后深深吸了一口老师的气味，随后跑到来到客厅桌前。

她夹起一大块牛排，品尝后赞叹道：“恩~！老黍吼吼吃！”

江城子已经习惯了她的赞赏，但很明显还是很受用，他表面没变化，心里却很开心。

直到他走进自己的卧室，看着原本整洁的床铺变得凌乱。

江城子想起他昨晚睡觉时，总有一股香味钻进自己的鼻子，罪魁祸首很明显就是少女。

他收拾完回到客厅，在她脑壳上敲了一下：“以后禁止你进我卧室。”

“唔姆~为什么啊~？”江流儿对此表达着不满，撒娇试图蒙混过关。

“你觉得呢？”

“哼，下次还敢。”

回应她的又是一记手刀。

“哎哟！”

少女一边品尝美食，一边揉着自己吃痛的脑袋，委屈巴巴的看着江城子。

他们的日常还在继续，只是不知道这次又能维持多久呢。

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