小说620

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第587章（第2页）

当然，这时候整个广场还没有正式开业，而是作为用来筛选商家的厨艺比赛的场地。

一个个临时所搭建的好像是考场一般整齐排列的灶台，对应着除了穿着之外，不尽相同的厨师团队。

有的大厨小厨分工明确，有的只有一人慢慢调制，有的大火猛炒，有的精雕细琢，还有的文火慢煨…

干的、汤的、冷的、热的、煎炒烹炸炖，各施神通手段的展示着。

大料的醇厚，陈醋的刺鼻，香草的别致，肉香的浓郁，还有那一抹挥之不去的香中带臭的玛莎拉。

各种调料与食材经过烹制后所散发的独特气味飘起，然后在这密闭的空间中慢慢的勾兑，化为一缕谁也分辨不出同时又再真实不过的烟火。

不管什么派系，什么手艺，只要能够做出来让人满意的美食，那便是合格的厨师。

掠过整个热火朝天赛场，来到一个角落，序列号为403号的摊位上。

五个身高、气质、外表都差异巨大的男人围在案板上，手脚麻利的处理着鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮…等一些廉价食材。

一人又黑，又矮，又瘦，实在是对不起这个时代的营养；一人一脸蜡黄，自然卷发，气势却是不俗；

一人生的特别白净，那是这个时代常有的长久不见阳光的惨白；还有一个圆鼓鼓的好像球一样的小胖子，以及衣服上写着‘费武’的年轻男人。

就见那白净男人趁着切完一个萝卜的空档抬起头，眺望了一眼远处的热火朝天，然后有些担忧的说道：

“没想到这次有这么多人前来竞争，好多都是专业团伙，有备而来。

“你看那边，要么做的都是一些顶顶有名的大菜，什么佛跳墙，开水白菜，文思豆腐…

“要么是以奇制胜的神仙料理，什么爱因斯坦猴脑，薛定鄂大猫骨酒，华盛顿樱桃小蛋糕。

“还有那些文艺范的‘春江花月夜’，‘芙蓉帐中羹’…

“在这么一众神仙中，我们就来一锅关东煮能行吗？”

另一边一个正在锅边拿着勺子调着汤底的，一脸和善的中年女人闻言很是自信的说道：

“在现在这个时代，对于厨艺这种操作简单的技术，在大罗天中很轻易就能够掌握精通，再怎么高级珍贵怎么复杂的菜品学着也不是多难。

“为什么我不选那些看着高档的菜？是因为做菜并不是工艺繁琐，食材珍贵且多，做出来的东西就好吃，那样其实过多于炫技而轻慢了食物本身，反而失去了那一份真心。

“我做这关东煮做了30年，做了一辈子了，再也没有比它更合适了。”

闻言，那个衣服上写着‘费武’的小费武随之点头附和道：“确实就这个理，咱不说别的，就仅以食物本身来说。

“高档酒店之中的高档食物对于口腔的刺激与路边摊的小吃给人的感受，在本质上并没有多大的区别。”

“嗯…这个还是不同的。”

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