小说620

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第23节（第2页）

第55章六虾面

“是暖暖来了？”

内室里，一件满绣山水屏风在阳光下风韵秀美，屏风上的刺绣精美非常，紫檀木的底座阴刻技法雕刻着龙凤，雕刻技法古拙大气，但是二者结合起来，就是一种说不出的怪异。

霍爷爷带着老花镜，看到萧迟暖来了，就笑着招招手，“暖暖你来，你来瞧瞧这物件。”

“这底座倒是个好东西，明崇祯年间的，能保存的这么好，真是不容易！”萧迟暖认真的围着屏风转了一圈，赏鉴了一番后才开口，“这绣品，是乱针绣，是苏绣的技法，绣样是唐时期王维的江干雪霁图，爷爷，我看不准。”

“暖暖还知道乱针法？”

“爷爷，您忘了您四孙媳是做什么的？那可是当代苏绣大家。”萧迟暖笑着看向霍爷爷，“这段时间，我没少向四嫂请教苏绣，改明儿您就能收到我给您打的绦子了！”

霍爷爷被萧迟暖逗得哈哈直笑，“暖暖还学会打绦子了？”

“苏绣太难了，不是我一日就能学会的，我又想给您和奶奶做点什么，就只能先学打绦子了！”萧迟暖目光还流连在这座屏风上，“这屏风，爷爷从哪里得来的？”

“是韩家的小子送来的，说是他瞧不准，请我指点呢，”霍爷爷笑着摇摇头，“这些小辈啊，瞧着我喜欢这些，这几年越发喜欢投其所好，我呢，是攒了一批就以各大家族的名义上交到博物院，本以为这股风气能停一停了，谁能料到老六这臭小子把霍家带的更好了呢！”

“爷爷，奶奶！我四嫂六嫂来了吗？不是说吃六虾面，我把虾都买回来啦！”

外面响起霍亦霏的声音，霍爷爷摘下老花镜，“这小丫头一来，咱们是别想好好瞧这物件了，走，她刚才说什么六虾面，是江南的六虾面？”

对，就是江南的六虾面！

“六虾面在苏州往事中有记载，这虾，还得是苏州虾。贝聿铭先生曾说，看不厌的苏州美景，吃不厌的苏州虾。关于苏州虾的记载，在洞庭东山物产考中记载，‘虾外壳内肉，自头至尾七节八足，二大六小，能钳物，喜聚水草上，食水草小虫’。”

偌大的客厅内，一盆盆的活虾摆在众人面前，闲着也是闲着，大家也不用佣人们来做，各自找了一个舒服的地方坐下，一边剥虾一边闲话。

萧迟暖的肚子顶着不能久坐，霍母也不用她正儿八经的干活儿，就让她坐在自己身边，有一搭没一搭的剥几个。

大家自然就说起了这六虾面的起源。

实在是这小虾太小也太难剥，当真考验心性！

“清人李渔在闲情偶寄中说，笋为蔬食之必须，虾为荤食之必须，皆犹甘草之于药也!”宁凝接过萧迟暖的话茬，“苏州人食不厌精、脍不厌细，这六虾面就是其中翘楚，此前有一部纪录片风味人间里推出过苏州的三虾面，这六虾面作为升级版，现在这种快餐当道的时候，很少有饭馆卖了。”

“昨天六嫂只说这六虾面鲜掉眉毛，”霍亦霏纤长的手指瞧着有些笨拙，她一眼一眼的看身旁的宁凝，美人儿静坐犹如一幅画，剥虾的手指灵活不已，剥的又快又好。

“的确鲜掉眉毛，”宁凝唇角弯弯，“这六虾，取的是虾籽，虾仁，虾脑，虾油，虾汤和虾粉，此为六虾。虾籽清洗干净炒干成沙状，即为虾籽。咱们把虾仁全部剥出来，用油滑散之后，就是虾仁了……”

宁凝的声音不疾不徐，仿若清风，将六虾面的做法一一道出，听的霍亦霏眼睛发亮，“这苏州当真是个好地方，四嫂四嫂，还有什么有趣的吃食？”

“要说能和这六虾面相提并论的，就是百蟹面了。”宁凝思考了一瞬，“百蟹面现如今在阳澄湖边倒是还有的卖，价格高昂，闻名而去的人倒也不少。”

“百蟹面，用一百只螃蟹来做？”霍亦霏手里还剥着虾呢，心思就到了百蟹面上了，“阳澄湖边上，一听就是得用大闸蟹来做的，哇，等今年吃大闸蟹的时候，咱们吃百蟹面吧？”

“百蟹面，我记得当年去南方玩的时候吃过一碗，那滋味真是鲜美，”霍母不由无奈的笑起来，“看来过些日子，咱们要剥螃蟹了！”

“家里养了一群小馋猫，”霍奶奶剥虾的间隙抬头看了看客厅里坐着的一众孩子，脸上不由挂上了慈蔼的笑，“我看小七在群里说今天要吃六虾面，是不是在北城的这几个今晚都要过来啦？”

“都过来您还不开心呀？”

“以前你们都不来，我还觉得有些冷清，这一下子都来了也不好，闹的我老人家头疼。”霍奶奶脸上的笑意不变，“给你们呀，断不完的官司！”

“别听你们奶奶的，”霍爷爷带着老花镜，可认真的剥皮，“你们都来她才高兴呢，也不知道是谁，天天给那群老姐妹打电话，嘴里嫌弃孩子们天天回来，那炫耀的语气啊，我听了都想拉黑她。”

“你这老头子！”霍奶奶捡起一只虾腿扔他，“也不知道是谁，昨天还在老容面前，说什么脖子上的狼牙是大孙媳出任务的时候猎回来的，衣服是二孙媳买的，珠串是三孙媳买的，鞋子是四孙媳做的，把玩的玉佩是六孙媳刻的，可把老容说的脸色青一阵紫一阵的，那栾栾还是人家的孙女呢，炫耀到人家爷爷跟前去了！”

霍爷爷登时笑的像个顽童，“咱们家栾栾这么好的姑娘，老容那老家伙当初看不上，我就得让他知道知道他看不上的是多好的孩子，还有容家的那个小丫头叫什么来着，做模特去的那个，那也是个好孩子，我听说被蒋家的小子盯上了？”

容鸢的事情，萧迟暖知道的清楚，她笑着点了点头，霍爷爷脸上就露出遗憾的神色，老头嘴角向下撇着，一脸认真的问萧迟暖，“暖暖呐，你五哥没机会了？”

五哥？

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