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冰镇后的鱼片立刻食用才最鲜美。
蔡老太太将盘子塞给老伴儿,“你是男的,你去。”
李老汉硬着头皮端着盘子出去了。
没多久,李鱼儿刚将鱼片煎了一面,李老汉就兴奋的端着空盘子回来了。
“全吃了,钱掌柜把鱼片全吃了,他,他说鲜!真鲜!简直,简直是什么浑什么成。”
“是浑然天成。”李鱼儿补充道。
“对对对!就是这个!咱家鱼宝儿就是聪明,随你奶。”
蔡老太太笑着接过空盘子,说:“满意就好,他满意,咱们的鲸鱼肉才能都卖出去。”
李鱼儿将平底锅一颠,鱼排翻了一个面,滋滋的冒着香味。
“阿爷阿奶,你们可千万别说鲸鱼还在沙滩上,不然他们自己去弄,有咱们啥事。”
“晓得了,你阿奶我不傻。不说别的,就说这要是让外人弄走了鲸鱼肉,被村里知道,咱们家在兔窝子村可就没有立足之地了。”
鱼排煎好了,装上盘子,淋上另一种煎鱼排料汁,李老汉这次主动端着盘子出去了。
李鱼儿小声跟蔡老太太咬耳根子:“阿奶,待会钱掌柜要是说买咱们的方子,你就说方子不卖。”
“不卖?为啥子?”蔡老太太不解,不卖还拿出来显摆,不是得罪人吗?
李鱼儿奸笑着说:“白送。”
“白送?”
蔡老太太有些肉疼,菜方子一般都是祖传的,就是那学徒跟着大厨打几年下手,大厨也不一定舍得传他菜谱。
咋说送人就送人呢?
但她转念一想,若是送了菜谱钱掌柜的高兴,是不是鲸鱼肉的事就铁板钉钉了。
她不贪,赚的银子够还债和治病救人就成。
李鱼儿不知道蔡老太太想什么,她接着说她的打算:“这做菜的方法简单的很,懂行的一看就会了,谁不会片鱼,一次两次片不规整,那就十次八次呗,早晚能片好。
煎鱼就更简单了,说到底就是个火候问题,这两道菜关键之处就在于这秘制的料汁。
料汁的配方才是大头,咱们白送菜方子,显得咱们大度,接着再说卖料汁的事,不就好说了吗?”
蔡老太太越听越激动,“你个鬼灵精怪的小东西,这磕了头,咋还变聪明了。亏你能想到这么精的主意,行,我知道了,就按照你说的来。”
李鱼儿趁机拍马屁道:“那待会还要靠阿奶表演了,咱家能不能重新过上好日子,还得靠阿奶,您可是咱家的主心骨啊。”
想到家里的情况,蔡老太太再有些怯场,也要硬着头皮往前冲。
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