小说620

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第218章 灌汤包（第1页）

李老三问：“咱们家收这么多海菜，到时候能卖出去吗？”

李鱼儿手起刀落，割下一块海菜冻，剁碎了。

“只怕到时候还不够用，这海菜冻啊，可不止凉拌一种吃法，还能热吃。”

“热吃？”李大郎惊讶不已，“热了不就又化成汤了？”

李鱼儿拿起一个小盆，用勺子舀了一些包子馅放进去，又将剁碎的海菜冻倒进去，重新拌匀。

“来！大伙儿先用这个包小笼包。”

“小笼包？那是什么包子？”李老三问。

李鱼儿揪了一块面，揉成面剂子，擀成皮。

“你们跟着我学，小笼包的面剂子和皮大小差不多就是这么大。”

李鱼儿手指翻飞，一个小笼包就包好了。

“这就是小笼包，咱们先包一锅小笼包，待会你们就知道它好不好吃了，好吃在哪儿了。”

几人被好奇心吊着，认真的跟着李鱼儿学着包小笼包。

第一锅小笼包出笼的时候，所有人都好奇的围着蒸笼看。

一阵热气散去后，白白胖胖，拳头大小的小笼包呈现在众人眼前。

“好可爱啊，这包子光看卖相是真好看。”圆白的小笼包瞬间俘获了女孩的芳心。

李鱼儿拿筷子捡了一盘子，凉了一会，一人分了几个。

“大家吃的时候小心些，这不是海菜包子，灌汤小笼包非常容易烫嘴，可以拿筷子先放汤散热。”

李鱼儿用筷子在小笼包上戳了一个洞，冒着油花的汤汁立刻冒了出来，香味一下子蹿的满屋子都是。

其他人也学着李鱼儿的样子，戳了几个小笼包。

凉的差不多了，李鱼儿先是就着筷子洞，吸溜起汤汁，然后再吃包子。

其他人有样学样，立刻被小笼包的鲜美征服了。

李二郎冒着星星眼，激动的说：“这这这也太好吃了，怎么有这么好吃的包子？”

李大郎纳闷的问：“明明都是相同的馅料，就因为大小不同味道就不同？”

李老三说：“谁说馅料相同的，小笼包不是加了海菜冻吗？”

“对啊，怎么加入海菜冻的包子就这么鲜呢？”

郭清然想了想，眼里露出了然的神色，说：“海菜冻凝固的时候，剁成馅包进包子里，等包子加热的时候，海菜冻就融化了，变成了汤汁，于是就有了灌汤小笼包，对不对鱼宝儿？”

“清然姐就是聪明，不错，就是这个道理，灌汤包小笼包的秘诀就是海菜冻。”

李二郎兴奋的说：“这灌汤小笼包绝对是鑫浦镇，不，是宁州府，也许整个沧渊王朝就独此一份，咱家以后要是卖灌汤小笼包卖，那还不大发特发啊！”

灌汤小笼包即使是在后世，也是非常有名的美食，拿来开包子铺当然能发财了。

“所以说，你们还觉得海菜多吗？”李鱼儿反问。

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