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白桦想起来李婶刚送过来的那块大豆腐,又看了看白团手里的胖头鱼,这不就是鱼头豆腐汤的两味食材吗?用来煲汤正正好好。
温家今天送来的食材是白菜和胡萝卜,结合新食材豆腐,可以做一个豆腐蔬菜卷当做主食,清淡解腻还管饱。
白桦在心里构思好了今日的食谱,搓了搓这几天削土豆有些发酸的手,忍不住仰天长啸:“今天终于不用削土豆了!”
李响身上自带社牛属性,他很快就和四个小团子打成一片。白桦完全不用操心李响新加入集体习不习惯,可以放心去研究新菜式。
经过白团的一番折腾,胖头鱼已经奄奄一息,白桦不怎么费劲就把它给处理好,切下来鱼头备用。
白桦起锅烧油,将鱼头下入后两面煎熟。白桦图省事,直接在洗净的手掌上面切豆腐,切好后一并下入锅中,加热水至刚刚没过锅中的食材,这样炖出来的鱼汤是好看的奶白色。
q弹软嫩的鲜豆腐在锅里吸饱了鲜美的鱼汤,鱼肉的精华又在锅里不断地翻滚和释放。鱼头和豆腐的完美搭配,是一道互相成就的人间美味。
接下来,便是豆腐蔬菜卷。
白桦将白菜、胡萝卜煮熟后切细丝,准备卷的时候才想起来,现在她的手头上只有鲜豆腐,没办法把切好的蔬菜丝卷起来。
这下,白桦可犯了难。
“阿姊,这里还有一些豆腐你怎么没用啊?”
白灵不知道什么时候已经围在了白桦的身边,指着篮子里被剩下来的豆腐。原来,硕大的鲜豆腐下面,竟然还放了几块干豆腐。
白桦只取用了鲜豆腐的一部分就足够用来做汤,根本没注意到下面原来还有一些干豆腐,足以见李婶的大方,各种豆制品都给她备齐了。
白桦对李婶的好感又多了几分。如果李婶对于她这的伙食满意,白桦很乐意让李响在小饭桌长期待下去。
蔬菜丝和干豆腐均已备齐,白桦将蔬菜丝简单地调味后,便用干豆腐将它们挨个卷起来。白菜丝的绿,萝卜丝的橙,干豆腐的白,三种颜色搭配在一起,不尝味道也觉得很好吃。
炖鱼汤的香味传到了院子里,吸引来了原本还在玩耍的五个小团子,还把本应该在偏房养伤的那位吸引过来了。
楚慕尴尬地咳嗽两声:“今日的饭食,不要忘了我那一份。”
“碗刷得挺干净啊。”白桦戏谑道,语气里夹带着促狭。
这个前几天还在嘴硬,还在向她扔石头害她撒饭的男人,终于还是屈服于腹内空空的饥饿感和眼前令人垂涎的美食。
得饶人处且饶人,白桦温声道:“晚些时候,我让白团给你送过去。”
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