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“哈哈哈.....太不好意思了,现在店里人手还少,招待不周,多多包涵。”林方尴尬的笑道。
“这么客气干什么,赶紧上臭豆腐。”叶然止不住的舔了好几下嘴角,臭豆腐太香了。
“稍等稍等,你跟我来。”林方带着叶然进入店里。
店里还有一张空位,是专门为叶然留着的。
将叶然安排入座后,然后林方就亲手出马,去为叶然做臭豆腐了。
约莫过了十多分钟,一位漂亮女生,给叶然端了一大盘臭豆腐过来。
18岁左右的年纪,身高不高不矮,身材很是玲珑有致,皮肤细腻光滑,颜值也很是不错,叶然一看到的时候,眼神亮了一下,打9.2分。
这位妹子一看到叶然,就好像中了丘比特之箭一样,对着叶然“咕噜咕噜”吞了好几唾液,这么帅的小哥哥,你让她怎么不馋。
“小哥哥,你的臭豆腐来了,我叫林黛钰,林方是我哥。”林黛钰面犯桃花说道。
林黛钰?还真别说,叶然觉的这林方妹妹,挺像红楼梦里林黛玉的。
两弯似蹙非蹙笼烟眉,一双似喜非喜含情目。
“谢喽,怎么这臭豆腐的颜色这么多的?”叶然一脸好奇,不过这臭豆腐是真的香,比上次还要香。
“我哥他啊,最近在精心苦研各地臭豆腐,他给你做了5种臭豆腐呢,小哥哥我给你解释下这五种臭豆腐。”
“这是肠莎臭豆腐,你拿起放在身前这么闻去,是臭气扑鼻的,不过细嗅,就感觉到浓香诱人。
肠莎臭豆腐的卤水配料,是采用豆豉、纯碱、香菇、冬笋、盐、茅台酒等共同煮制而成。
然后用黑豆豉煮沸,冷却后加冬菇、冬笋、白酒等作料,浸泡15天。所以肠莎臭豆腐的颜色就是这样,看起来黑乎乎的,你赶紧尝尝看,好不好吃。”
叶然尝了一口,好吃极了,这肠莎臭豆腐他从没吃过,今天总算吃到了。
看到叶然吃的那么陶醉,林黛钰又止不住的吞了好几口唾沫,怎么会有吃相这么帅气迷人的男生啊。
“小哥哥这是南金臭豆腐,主要分为两种,一种是灰白色的嫩豆腐,另一种是青墨色的豆腐干。
嫩豆腐下油锅炸至金黄色起锅,浇上辣椒酱、芝麻酱.......
吃起来外脆内酥软,味道香浓;
另一种青墨色的豆腐干,炸透之后的臭豆腐......将这类臭豆腐切成小块,串在......刷上辣椒酱、芝麻酱等酱料,味道十分可口且有嚼头。”林黛钰很是详细的为叶然介绍着,她是专门为客户做解释的。
长的这么美,声音又这么的动听,林黛钰对这个臭豆腐店的作用是很大的。
叶然很快就把那几串南金臭豆腐,给消灭干净了。
然后林黛钰又开始给叶然,介绍下一种臭豆腐了。
“小哥哥这是抬弯臭豆腐,抬弯臭豆腐表面酥脆,而且里面有很多细孔。和我们内地臭豆腐闻着臭,吃着香的特点不同的是,抬弯臭豆腐不仅外面臭,里面也臭的。而且......”
叶然这次没等林黛钰介绍完,他就开吃了,边听介绍,边津津有味吃着可口的臭豆腐,这抬弯臭豆腐还真的很不一般,挺喜欢这种臭豆腐的,外面臭,里面也臭。
另外两种客家臭豆腐和少兴臭豆腐,林黛钰也是很详细的给叶然做了介绍。
叶然也是很认真的听完了,这五种臭豆腐确实做法独特,很有讲究,简直是人类智慧的结晶嘛。
每种臭豆腐,做法都有其独到之处,但不变的是,口感始终如一爽口美味。
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